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Food & Recipe

スパムの塩味で味つけ。

今日は、シャキシャキとした歯ごたえが楽しい
空芯菜を使ったレシピのご紹介です。
強火でさっと炒めたらできあがり。お子さまにも人気のスパムを使います。
オリーブオイルで炒めることで、しつこくなく仕上がり、箸がすすみますよ♪

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【空芯菜とスパム炒め】

《材料　4人分》

  • 空芯菜150g
  • ポークランチョンミート（スパム）100g
  • にんにく1かけ
  • オリーブオイル小さじ2
  • 黒こしょう適量

《作り方》

  1. 空芯菜は3cm長さに切る。ポークランチョンミートは3cmの拍子切りにする。にんにくは薄切りにする。
  2. フライパンを熱し、オリーブオイルを入れてにんにくを炒める。香りがでてきたら、空芯菜とポークランチョンミートを入れ、強火でさっと炒める。
  3. 器に盛り、黒こしょうをふる。

    4. 　

    葉は粘りを空洞の茎は歯ざわりを楽しんでください。
    オリーブオイルで強火で一気に炒めることで、
    おいしく仕上がり空芯菜の緑が冴え冴えとします。
    ビールにもよく合う1品です。
    ぜひお試しくださいね。

    　

    仲野香織栄養士・フードスペシャリスト・フードコーディネーター
    自宅で料理教室「Smile Kitchen　八千代中央」を主宰。
    料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。
    「KitchenからSmileを！」をモットーに和気あいあいと、
    家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。
    料理教室は、２歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。
    ■ブログ　http://smilekitchen.seesaa.net/
    ■FBページ　https://www.facebook.com/smilekitchen2010/
    ■Instagram　https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/

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