フレンチトーストというと、甘くてクリームやフルーツがたっぷりトッピングしてあるものが人気ですが、甘くない食事感覚のしょっぱいタイプもおいしいですよ！　たまごを吸ったふわふわのパンをカリッと焼くにはオリーブオイルがおすすめ。脂っこくならないし、サッパリと香りよくいただけます。プレートにサラダを添えれば、お腹も大満足、栄養も抜群な朝ごはんの完成です。

【ハムチーズのフレンチトーストサンド】

《材料　1人分》

• 食パン（4枚切りタイプ）2枚
• 　　（a）　卵2個
• 　　（a）　牛乳80ml
• 　　（a）　顆粒コンソメ小さじ1
• エクストラバージンオリーブオイル大さじ1
• ハム1枚
• とろけるスライスチーズ1枚

《作り方》

1. （a）を良く混ぜ、食パンをつけて浸す。冷蔵庫で1時間以つけておく。
2. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、食パンを1枚いれ片面だけこんがり焼く。
3. ②のパンの上にハム、とろけるスライスチーズ、もう1枚の食パンを乗せてひっくり返し、両面こんがり焼く。焦げ目がついたら完成。半分にカットして皿に盛り、野菜ジュースとサラダを添える。

　

人気のホットサンドのフレンチトーストバージョン！　中までしっかり火を通したければ、焼いた後軽くレンジで加熱すれば時短にもなり、焦げずにふっくら仕上がるのでお試しくださいね。

　

sumisumi第２期オリーブオイルライフアンバサダー／料理研究家
茨城出身、都内在住。普段はフルタイムで働く会社員。休日はジムトレーニングや登山、ランニングなど体を動かすことが趣味。忙しい毎日でも、一日を元気に過ごすための朝ごはんレシピや、週末おうちごはん、ダイエットヘルシーレシピをブログにて掲載。企業レシピ開発やテレビ出演等。
■ほぼ10分レシピ ─簡単だけどウマいが1番。　　https://ameblo.jp/kumakumasumi/