フレッシュな味わいを楽しんで
皮が薄くみずみずしい新じゃが芋は、
煮ても炒めても火通りが早くフレッシュな味わいが魅力です。
今回はよく洗った新じゃが芋を皮つきのまません切りに。
新にんじん、新たまねぎも同じくせん切りにして
オリーブオイルで炒めたシンプルな1品をご紹介します。
【新じゃが芋のジュリエンヌ炒め】
《材料 2人分》
- 新じゃがいも1個
- 新玉ねぎ1個
- 新にんじん1/4本
- ベーコン1枚
- オリーブオイル大さじ1
- パセリ（みじん切り）少々
- 塩・こしょう各少々
