スイーツレシピはバター必須と思いがちですが、オリーブオイルを使うことでバターがなくても作れるスイーツもあるんです！
今回はバター・砂糖不使用のオートミールクッキーや、お子さんと作っても楽しそうなココアヨーグルト、もっちりとして蒸しパンのような味わいのマフィンなどをご紹介。
オリーブオイルのコクやフルーティな香りも楽しめる美味しいスイーツレシピをぜひお試しください♡

• 材料3つのオートミールクッキー！

• 濃厚ヨーグルトで簡単スイーツ

• 蒸しパンのような軽い食感

毎月ご紹介しているFacebookページ「オリーブオイルライフ」の「月間人気レシピ」、
2025年4月の第1位は「ほたるいかと新玉ねぎのアヒージョ（4/23）」、2位には「春キャベツとサラダチキンの味噌スープ（4/14）」、そして3位は「春キャベツとサーモンの塩こうじナムル（4/25）」がランクイン。新玉ねぎに春キャベツ、野菜を使った料理が大好評です。特に「春キャベツとサラダチキンの味噌スープ」は、サラダチキンやミックスビーンズを使って、忙しい日でも手軽にできる1人分のレシピを紹介しています。
オリーブオイルを活用した料理家さんたちのレシピを毎日更新中！　お友達にもシェアして、みんなでおいしい料理を楽しんでいただけるとうれしいです。
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• ほたるいかの濃厚なうま味が楽しめる

• 買い置き食材で、あっという間に完成

• 春キャベツの甘みを存分に

５月に入り気温が高くなる日も多くなってくると、さっぱりした料理が食べたくなりますよね。
今回はさわやかな梅ドレッシングがたまらない満足感のあるサラダや、オリーブオイルのぜいたくな香りも楽しめる梅風味のあじのたたき、梅との相性バツグンな豚しゃぶなどをご紹介します♪
梅の酸味がたまらないさっぱり料理、ぜひお試しください。

• さっぱりなのに満足感のあるサラダ。

• たたきにも合います、オリーブオイル。

• さっぱり梅ソースと豚肉との相性抜群

家飲みやパーティーなどでのおもてなし時にあるとうれしいのが前菜料理です。
箸休めにもおすすめなので、もう1品ちょこっと何か欲しいななんて時にも重宝します。
今回はシンプルな味付けで簡単に作れるカプレーゼや、明太子の塩分がたまらないカナッペ、レモン風味でいただくオニオンスライスなどをご紹介♪
どれもレストランで出てくるようなオシャレで美味しい前菜レシピ、ぜひお試しください！

• キリッと冷えた白ワインと一緒に。

• サクサク食感が堪らない前菜

• 新玉をさっぱりレモン風味で

ハンバーグにしたり、そぼろにしたり、ギョーザやシューマイのタネにしたりとさまざまな食べ方があるひき肉。
コスパも良く、冷凍保存もしておけるのでストックされている方も多いかもしれませんね。
今回は、葉野菜をたっぷり食べられるボリュームサラダや、新じゃが芋のシャキシャキ食感がたまらない炒め物、あさりとひき肉のうま味がたっぷりつまったトマトスパゲッティなどをご紹介します♪
オリーブオイル×ひき肉の美味しいレシピ、ぜひお試しください！

• 葉野菜モリモリ！ひき肉サラダ

• シャキシャキ食感の炒め物

• あさり×ひき肉でコク増しパスタ♪

アスパラや新じゃが芋、新玉ねぎに菜の花など美味しい春野菜が出回っています。
今回は、爽やかなレモンの酸味が食欲をそそるチキンソテーや、野菜が主役になる香ばしいソテー、菜の花の苦みもマイルドになる和え物などをご紹介します♪
この時期にしか味わえない美味しい野菜たちのレシピを、ぜひお試しください。

• フライパンひとつ！春チキンソテー

• 春の野菜をごちそうに♪

• 納豆とオリーブオイルで

毎月ご紹介しているFacebookページ「オリーブオイルライフ」の「月間人気レシピ」、
2025年3月の第1位は「桜えびと新しょうがの和風ピラフ（3/10）」、2位には「菜の花とれんこんのホットサラダ（3/7）」、そして3位は「レンチンしらす雑炊（3/17）」がランクイン。桜えび、しらす干し、菜の花、春の食材が大好評です。
特に「レンチンしらす雑炊」は、新生活にちょっと疲れを感じた日にぴったりな、簡単でやさしい味わいです。プロセスもわかりやすく紹介しています。
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• 春の香りを楽しむピラフ

• ホットサラダで野菜をしっかり

• オリーブオイルで風味アップ

4月になり新生活が始まり、忙しい毎日をおくっている方も多いかと思います。
今回は忙しい方にもおすすめの、調理時間がたった10分で完成するおかずレシピをご紹介します！
火を使わずに作れる新玉ねぎの和え物、コスパもいい豆苗の炒め物、甘味たっぷりのおつまみにもなるパプリカのグリルです。
お弁当のおかずや、常備菜にもなるレシピもあるので、ぜひご活用ください♪

• ビールに合う小さなつまみ

• カラフルで簡単な炒め物

• 甘みたっぷりのパプリカを楽しもう

パンに具材を乗っけるだけで完成するオープンサンド。
見た目もおしゃれなので、ちょっとしたおもてなしやパーティーなどでも大活躍してくれます。
今回は、おつまみや女子会にもおすすめのオープンサンドや、旬のいちごを使った大人のフルーツサンド、1人1パックのマッシュルームで作る贅沢な1品などをご紹介します！
オリーブオイル×オープンサンドの美味しい組み合わせを、ぜひお試しください。

• おつまみにもおすすめ

• 水きりヨーグルトと旬の果物で

• シンプルなのにスペシャルなトースト

この時期に楽しむことができる春の山菜。店頭にもさまざまな種類の山菜が並んでいます。
今回は、オリーブオイルを加えることでドレッシング感覚で食べられるオイル酢みそ和えや、
独特の食感がクセになるわらびを使った洋風ナムル、香りも楽しめるふきのとうのフリットなどをご紹介します。
旬の山菜レシピで、食事からも春を楽しんでみてくださいね♪

• 春の山菜をオイル酢みそ和えに

• 山菜で洋風ナムル

• カリッとふわっと香る春