オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• ワインにぴったり♪

  柿とクリームチーズの相性は抜群！　それに、新鮮なエクストラバージンオリーブオイルをたらして・・・それ...

  三平利佳さん 2018.12.17

• オリーブオイル＋コチュジャンの組み合わせ

  今日はあと1品欲しいな、と思う時にぴったりの和えものを紹介します。コチュジャンにオリーブオイルを加え...

  ＥＲＩさん 2018.12.17

• 調味料要らずで和えるだけ♪

  味がしっかりついているなめたけに、ほっくりかぼちゃの甘味が良く合います。和風の味わいにオリーブオイル...

  四十万つばささん 2018.12.16

• アレンジ自在！万能トマトソース

  熟してきたトマトやミニトマト、みなさんどうしていますか？食べきれなくどうしても熟してしまうこともあり...

  Kazueさん 2018.12.16

• 野菜のおいしさを引き出す蒸し調理とオリーブオイル

  蒸す調理は、外側から蒸気の熱で加熱することで、野菜のうま味や栄養が逃げずに、おいしさを引き出してくれ...

  片　幸子さん 2018.12.15

• ゆずの香りがおいしさ誘う

  みなさんはどんな鍋を楽しんでいますか？今日はゆずのおすそ分けをいただいたので、柑橘のさわやかさを生か...

  YURIさん 2018.12.15

• 華やかな香りの春菊ソースで

  オリーブオイルやバジルなどで作るジェノベーゼソースはパスタのソースとしても鶏や魚のソテーのソースとし...

  ＥＲＩさん 2018.12.14

• 【シェフレシピ】鴨もも肉のコンフィとアーティチョークのバリグール

  「キエチュード」のシェフ、荒木栄朗さんが教えてくれたのは修業した南仏の家庭料理、バリグール。お店では...

  Akikoさん 2018.12.13

• かぶは焼くと甘くておいしい

  自宅で開く忘年会やクリスマス会の料理は、ちょっとした目先の変わったレシピで喜んでもらいたいですよね。...

  Kazueさん 2018.12.13

• 黒米とバルサミコで黒いサラダ！

  サラダにお米を使うのって日本ではあまりないことですよね。でも、欧米ではお米も野菜。黒米を使うと、お米...

  月子さん 2018.12.12

• 白菜を丸ごと豪快にグリル！

  旬の白菜、みずみずしくておいしいですよね～！値段もお手頃なのもうれしいポイント。今日は、パーティー料...

  Yoshieさん 2018.12.12

• さばのみそ煮缶を使って手軽に

  相変わらずさば缶が人気ですね！！水煮缶はメディアで特集されることが多いのでスーパーなどで品切れになっ...

  ＥＲＩさん 2018.12.11

• ボリューム満点なイタリア風オムレツ♪

  朝食の定番、たまご料理。卵焼きよりもボリュームを出したいときは、よくこれを作っています。この一品があ...

  Kazueさん 2018.12.10

• スライスして和えるだけ！

  毎年、旬の時季を楽しみにしている野菜のひとつが菊芋です。スーパーではあまり見かけませんが地元産野菜の...

  Akikoさん 2018.12.09

• じゃこがあるだけで手軽にグレードアップ

  年末はいろいろといただきものが多く、先日はしらすがたくさん届きました！ごはんのお供だけでは食べきれず...

  鈴木麻里子さん 2018.12.09

• まぐろ×とろろで晩酌のおともに

  今日は、我が家で人気のおつまみレシピをご紹介します。まぐろ×とろろは相性抜群の組み合わせですね。まぐ...

  Yoshieさん 2018.12.08

• 旬のうちに楽しみたい！

  寒さと共に根菜が美味しくなってきましたね。加熱して食べるイメージが強い根菜の中でも、にんじんはサラダ...

  金子ふみえさん 2018.12.08

• 生クリームを加えてまろやかでコクのあるトマトソースに

  トマトソースに生クリームを加えると、トマトの酸味がまろやかになって、コクもアップ。メインの具材は、ト...

  片　幸子さん 2018.12.07

• お箸が止まらない絶品唐揚げ！

  豚肉が冷蔵庫にあるけれど何を作ろうと迷うことありませんか？わざわざお買い物にでなくても、常備している...

  Kazueさん 2018.12.07

• オリーブオイルで小松菜をソテー

  シャキシャキとした歯ごたえがおいしい小松菜。おひたしやお味噌汁に入れることが多いかと思いますがソテー...

  ＥＲＩさん 2018.12.06

• レンジで時短！

  スパイスがきいたキーマカレーをおうちで手軽に作れるレシピです。キーマカレーというと、玉ねぎを飴色にじ...

  sumisumiさん 2018.12.06

• れんこんで冬を味わうオイルパスタ

  オリーブオイルの定番料理のひとつといえば「パスタ」ですね！今日は、冬の旬、食材れんこんを使ったオイル...

  Yoshieさん 2018.12.05

• これぞ、究極のエコレシピ！！

  捨てるしかなかったじゃがいもの皮、香り豊かなオリーブオイルで揚げたらとっても美味しく♪　チリペッパー...

  西本淑子さん 2018.12.05

• 魚焼きグリルで焼きりんご♪

  寒い日におうちで食べるアイスクリームって最高です♪今日は、アルミホイルに包んで魚焼きグリルで加熱する...

  仲野香織さん 2018.12.04

• 【シェフレシピ】さわらのポワレとグリビッシュソース　しめじとあさりの泡

  「キエチュード」のシェフ、荒木栄朗さんが教えてくれたのはさわらをソテーし、マヨネーズソースをフレンチ...

  Akikoさん 2018.12.04

• 小あじをこんがり、香ばしく

  たくさんの小あじが安く売られていることが良くありますね！先日はそれが三枚おろしのフィレになっていたの...

  鈴木麻里子さん 2018.12.03

• 目からも栄養と美味しさを♪

  季節を感じられる綺麗な彩りの一皿を食卓にいかがですか？ オリーブオイルと果物の香りがマリアージュして...

  四十万つばささん 2018.12.03

• こま切れ肉でも彩り良く♪

  とうとう師走がやってきました。年末年始の準備で何かと出費がかさむ時期には、ごちそう感のある節約レシピ...

  片平梨絵さん 2018.12.02

• 食欲がわくスパイシーな炒めもの

  サラダはもちろん炒め物や煮物に入れても美味しいカリフラワー。淡白な味なのでどんな料理にも合い、どんな...

  ＥＲＩさん 2018.12.02

• ほっと温まる、アイデアスープ

  ファルシとは、フランス語で詰め物料理のこと。ピーマンの肉詰めや、ロールキャベツなど挙げられますが、さ...

  YURIさん 2018.12.01