オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• ゆずの香りと優しい酸味を楽しむパスタ

  冬の料理にかぐわしさを添えるゆずは、パスタとも相性バツグン！ 少し火を入れると香りが立ち過ぎず酸味も...

  西本淑子さん 2022.11.29

• 電子レンジでしっとりローストビーフ

  今日は、電子レンジで作れるローストビーフをご紹介します。オリーブオイルをなじませて下味をつけることで...

  Yoshieさん 2022.11.28

• 季節の食材をいっしょに！簡単オーブン焼き

  生さけがお店に並んでいるのをみるとうれしくなります。今日はさけ・さつまいも・舞茸と季節の食材をオリー...

  ERIさん 2022.11.27

• 赤ワインの風味豊かなラム肉の鍋

  仔羊のお肉、ラム肉は、クセも少なくやわらかい、赤身のさっぱりとしたお肉。赤ワインとオリーブオイルの風...

  片　幸子さん 2022.11.26

• スパイス×ヨーグルト

  ねっとりとした里芋の食感が好きでよく甘辛い煮物にしていますが、たまには違う味つけで味わいたい！という...

  鈴木麻里子さん 2022.11.25

• 山芋のシャキシャキサラダ

  山芋をせん切りにしてドレッシングを掛けるだけ！　シャキシャキッとした食感が存分に楽しめ、加熱なしでパ...

  原田佐知子さん 2022.11.24

• スパイシーな照り焼きに♪

  寒くなり、ぶりの脂も乗っておいしくなってきましたね。煮付けにしてもお鍋やしゃぶしゃぶ、焼いてもおいし...

  Kazueさん 2022.11.23

• 15分で！ボリューム満点メイン料理

  11月23日は勤労感謝の日ですね。みなさま、日々の家事やお仕事など、おつかれさまです。その日の食事作りは...

  Yoshieさん 2022.11.21

• シャキホクなレンコン♪

  突然ですが、私の好きな野菜の上位には、いつもレンコンがいます。特に「食感」が好きで、調理方法や切り方...

  牛原琴愛さん 2022.11.20

• ひき肉＋じゃがいもで簡単おつまみ♪

  常備野菜のじゃが芋は、いろいろな料理に使えてとっても便利ですよね！今日はひき肉と合わせて簡単なおつま...

  Kazueさん 2022.11.19

• 白菜の甘みを味わうドリア♪

  気温が下がってからの白菜は甘みが増して美味しいですよね。鍋で食べることが多い野菜ですが、甘みを味わう...

  片平梨絵さん 2022.11.18

• たっぷりきのこの和風パスタ

  色々なきのこを使ったパスタは、うま味も香りも格別ですね。相性の良いチキンを加えれば食べ応えもばっちり...

  原田佐知子さん 2022.11.16

• 季節の食材を組み合わせて

  寒くなると脂がのっておいしくなるブリ。お刺身やしゃぶしゃぶにあわせて日本酒もよいですが、ワインもおい...

  鈴木麻里子さん 2022.11.15

• まぐろ＋オリーブオイルでおいしく

  今日はごはんも進み、お酒のおつまみにもなるなめろうをご紹介します。なめろうは青魚で作ることが多いと思...

  ERIさん 2022.11.13

• 手作りスープストック♪

  今日は手軽に作れるスープストックをご紹介します。使用するメインの食材は玉ねぎです。このメニューのポイ...

  牛原琴愛さん 2022.11.12

• 殻ごとバリバリ食べちゃおう♪

  やわらかいバナメイエビのうま味がたまらない！ガーリックシュリンプのご紹介です。おいしく作るコツは、下...

  仲野香織さん 2022.11.11

• 大豆ミートで作るボリュームおかず

  畑のお肉と言われる大豆を、本物のお肉の代わりに使えるように加工した、「大豆ミート」というものが、いろ...

  片　幸子さん 2022.11.10

• ポリ袋でらくらくできる米粉の焼き菓子

  お菓子作りは道具がたくさん必要で大変なイメージがありませんか？今回はポリ袋に材料を入れて混ぜるだけの...

  鈴木麻里子さん 2022.11.09

• 調味料要らずの炒めもの

  キムチは漬物としてだけでなく、料理の具材としても使える優秀な発酵食品。そしていろんなものと合うので常...

  Akikoさん 2022.11.08

• すぐに作れて絶品おかずに♪

  先日、防災備蓄品をチェックし、ストックしている缶詰を入れ替えてみました。さば水煮缶とトマトの水煮缶を...

  Kazueさん 2022.11.07

• カルパッチョの定番！白身魚を塩＆レモンで

  鯛やヒラメなど、新鮮な白身魚のお刺身は、繊細なうま味と甘みが持ち味。塩、レモン、オリーブオイルのシン...

  片　幸子さん 2022.11.06

• ゆずこしょう＋ぽん酢でさっぱり

  先日、自家製のゆずこしょうを仕込みました。いろいろな料理のアクセントとして大活躍中。パスタの味つけに...

  ERIさん 2022.11.05

• シャキッと爽やか！さっぱりサラダ

  水菜やだいこんは加熱して食べることも多い野菜ですが、生で食べるとシャキッとした食感がとても爽やか！　...

  原田佐知子さん 2022.11.04

• 見た目も華やかで楽しい串鍋

  11月に入りグッと冷え込みも増し、本格的に鍋シーズンの到来ですね。今日は、鍋の素に頼らず手軽にできてご...

  Yoshieさん 2022.11.03

• オリーブオイル香る、定番ナポリタン

  ゆでたパスタにオリーブオイルをからめておくと、風味がアップ！具を炒めるときと、仕上げにも使うと、シン...

  片　幸子さん 2022.11.02

• 映えチーズケーキで至福の時間

  今日は火を使わず、レンジのみで混ぜて作るレアチーズケーキを紹介します。みかんの搾り汁をチーズケーキの...

  Tomikoさん 2022.11.01

• ホクホクとろ～り

  今日ご紹介するのは、マッシュした里芋の揚げ焼きです。青のりの風味とごまの歯ごたえがおいしいおやつにも...

  仲野香織さん 2022.10.31

• 卵とオリーブオイルで時短おつまみ

  オリーブオイルはスペイン料理でもいろいろな料理に使われています。オリーブオイルの香りやコクを楽しむ料...

  鈴木麻里子さん 2022.10.29

• 野菜のペペロンチーノ♪

  今日は大根で作るペペロンチーノをご紹介します。これまでもいろいろな野菜をペペロンチーノで料理してみま...

  牛原琴愛さん 2022.10.28

• ハロウィンに手作りクッキーでお迎えしましょう！

  毎年ハロウィンは近所の子どもたちがお菓子をもらいにきます。クッキーといえばバターを使ったものが定番で...

  Tomikoさん 2022.10.27