オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• さばの水煮缶でごちそうピザトースト

  さばの缶詰めの人気が高くいろいろな種類の缶詰めが出回っています。特に、水煮はシンプルなのでいろいろな...

  鈴木麻里子さん 2026.05.19

• 遊び心たっぷりのパスタ

  今日は初夏におすすめ「ズッキーニとしらすのペペロンチーノ」をご紹介します。細切りにしたズッキーニをパ...

  牛原琴愛さん 2026.05.17

• 手間がかかる白和えを、時短で手軽に

  今日はゆでたいんげんと豆腐、調味料を混ぜるだけの手軽な白和え風レシピのご紹介です。白和えは豆腐の水切...

  片平梨絵さん 2026.05.16

• 梅としその香りでごはんがすすむ！

  今日はいわしを使った、ごはんがすすむレシピをご紹介します！油で揚げることが一般的ないわしの梅しそ巻で...

  YURIさん 2026.05.15

• みそとオリーブオイルを和え衣に

  今日は「きゅうりとたこのみそオリーブオイル和え」をご紹介します。きゅうりとたこを食べやすく切ったら、...

  牛原琴愛さん 2026.05.13

• 梅干しの酸味とオリーブオイルの和風サラダ

  暑さや湿度が増してくると、梅干しの酸味は食欲アップにつながりますね。シャキシャキの長芋に、たたいた梅...

  片　幸子さん 2026.05.12

• 初夏のさわやかマリネ

  今日は、そら豆とモッツァレラチーズを合わせた見た目にも涼やかなマリネをご紹介します。そら豆のホクホク...

  Yoshieさん 2026.05.11

• とろけるような肉質を楽しんで

  「ビステッカ・メランツァーネ・スペリオーレ」という大きな丸なすが手に入りました。ビステッカとはイタリ...

  片平梨絵さん 2026.05.10

• 母の日におすすめの一皿

  母の日に、少し特別なひと皿を作ってみませんか。生ハムを帯状に切り、折りたたんでカーネーションを作りま...

  Kazueさん 2026.05.09

• 白ワインや泡に合うおつまみ

  ほたるいかがおいしい季節ですね。和洋中いろいろな料理に使って楽しんでいます。今日は白ワインやスパーク...

  ERIさん 2026.05.07

• お弁当にもおつまみにも！

  今回はブロッコリーのペペロン風炒めをご紹介します。ベーコンのコクをプラスし、ピリ辛ガーリック風味が食...

  石橋絵理さん 2026.05.06

• 新緑のピクニックごはんに

  新緑と花が楽しめる季節に、ブーケサンドイッチをお弁当にして出かけてみませんか。ハムを花に見立て、中心...

  Tomikoさん 2026.05.05

• 初夏の香味どんぶり

  初がつおは熱を加えるとかたくなるので、生食がオススメです。今日はみそと相性がよいオリーブオイルを使っ...

  YURIさん 2026.05.03

• ジューシーなすを味わうフライパン蒸し焼き！

  おつまみやアウトドアにもおすすめな、シンプルでおいしいなすメニュー。なすにベーコンチーズをのせて蒸し...

  片　幸子さん 2026.05.02

• ギョーザの皮がこんなにおしゃれに！

  ギョーザの皮でパリッと香ばしい、タコシェルを作ってみませんか。レトルトのミートソースにスパイスを加え...

  Kazueさん 2026.05.01

• フライパンでさっと蒸すだけ

  今日は「春キャベツとかれいの蒸し焼き」をご紹介します。冬キャベツと比べて春キャベツは、葉の巻きがふん...

  牛原琴愛さん 2026.04.30

• ふきのとうを洋風おつまみに

  大好きな山菜、ふきのとうを和ではなく洋に仕立てた一品。しっかり下処理をしてアクや余分な苦みを抜いたあ...

  Akikoさん 2026.04.29

• ガーリック風味のチーズディップを添えて

  今日は新じゃがのフライドポテトをご紹介します。新じゃがは、掘り立てで出荷されるみずみずしいじゃが芋の...

  牛原琴愛さん 2026.04.28

• ランチや休日のごちそうサラダに

  肉も野菜もしっかりとれる、満足感の高いサラダボウルを紹介します。香ばしく焼いたチキンに、甘酸っぱいキ...

  Kazueさん 2026.04.26

• レモン香る炊き込みご飯！

  食欲が無いなと思った時に、さっぱりと食べられる「レモンライス」はいかがですか！レモンを切って、お米と...

  牛原琴愛さん 2026.04.25

• 魚焼きグリルでホイル焼きに

  今が旬の新じゃがとそら豆を魚焼きグリルでホイル焼き！ホクホクとした食感を楽しんでください♪そら豆は、...

  仲野香織さん 2026.04.24

• オリーブオイルをまとったサラダと一緒に風味よく♪

  お刺身の中でも、しっかりと主張のある味わいを持つかつお。たっぷりの香味野菜を薬味にしていただくのもお...

  片　幸子さん 2026.04.23

• 日々の料理に使いやすいトマトソース

  今日は、いろいろな料理に使える万能トマトソースをご紹介します。香味野菜やマッシュルームをオリーブオイ...

  Yoshieさん 2026.04.22

• 5分でお昼ご飯！手軽で豪華なそうめんレシピ

  家にあるもので簡単にできる、ランチや〆の一品にももってこいのレシピをご紹介します。さっぱりだけどコク...

  オリーブオイルライフ編集部さん 2026.04.21

• 電子レンジ活用の簡単ロースト

  新玉ねぎはみずみずしくて甘みもあり、大好きです。今日はもう一品ほしいときなどにさっと作れる玉ねぎ料理...

  Kazueさん 2026.04.20

• たけのこが主役のサラダ

  今日は、旬のたけのこで作る春らしいサラダのご紹介です。オリーブオイルで風味よくソテーしたたけのこを、...

  Yoshieさん 2026.04.18

• じゃがいももペペロンで

  今日はじゃがいもといんげんのペペロンチーノをご紹介します。ペペロンチーノは、正式には「アーリオ・オー...

  牛原琴愛さん 2026.04.17

• 竜田揚げを手軽に。

  子どもに人気のカレー風味の竜田揚げのご紹介です。竜田揚げとは、鶏肉や魚に酒じょうゆかみりんしょうゆで...

  仲野香織さん 2026.04.16

• 新生活応援の作りおきレシピ

  牛豚ひき肉が安売りしているときにぜひ作っていただきたいお助けレシピを紹介します。袋の中でよくもんで混...

  Tomikoさん 2026.04.14

• 缶詰め＆電子レンジ活用の時短パスタ！

  耐熱の電子レンジ加熱OKな器に直接、スパゲッティ、塩、キャベツ、水の順に入れて電子レンジへ。加熱後、さ...

  片　幸子さん 2026.04.12