オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• 切って盛り付けるだけのパーティーメニュー

  調理が簡単で華やかなカルパッチョはパーティーにぴったりのメニュー。今回はサーモンを使ったカルパッチョ...

  原田佐知子さん 2022.08.18

• サラダかぼちゃのコリンキーを使って

  サラダとして生で食べることができるコリンキーというかぼちゃをご存知ですか？若どりすることで、みずみず...

  鈴木麻里子さん 2022.08.17

• 夏休みに親子で南国気分を満喫

  夏においしい、生のパイナップルで作るパウンドケーキのご紹介です。パイナップルの豊かな香りと強い甘みが...

  Tomikoさん 2022.08.15

• コロコロチーズとフルーツをカップに入れて

  カプレーゼをカップに入れて「カップレーゼ」に。シャインマスカットは甘くてジューシーで、種がなく皮ごと...

  片　幸子さん 2022.08.14

• ピリ辛味がクセになる簡単和えめん

  そうめんがおいしい季節ですね！そうめんは、ゆで時間が短いのでパパっと作れて暑いときには助かります。今...

  ERIさん 2022.08.13

• 卵とにんじんだけ♪自宅で沖縄気分

  にんじんしりしりは、刻んだにんじんと卵を炒めて作る沖縄の郷土料理。暑い日は加熱調理をするのが億劫です...

  片平梨絵さん 2022.08.12

• エクストラバージンオリーブオイル香る

  旬の果物を砂糖で煮たフルーツコンポートは、保存食としてヨーロッパで親しまれています。今回は旬の桃を簡...

  鈴木麻里子さん 2022.08.11

• 夏の真っ赤な冷たいパスタ

  なるべく火を使いたくない夏のキッチン。パスタを茹でる間にササッとできるベースを、そうめんのように冷た...

  Akikoさん 2022.08.10

• なすがとろ～り！おいしい

  農家さんにいただいたなすがとってもおいしそう。鼻がスッと高い、ユニークなイケメンのなすも混ざっていま...

  仲野香織さん 2022.08.09

• ブロッコリーもにんじんもレンチンアヒージョ！

  これまで「なすとスライスチーズ」、「ミニトマトとサラダチキン」などの組み合わせでご紹介しているレンチ...

  牛原琴愛さん 2022.08.08

• オリーブオイルで炒めたコク深い野菜がおいしい！

  今日は、暑い夏にさっぱりといただける南蛮漬けのご紹介です。旬のあじをオリーブオイルで風味よく揚げ焼き...

  Yoshieさん 2022.08.07

• 焼きすいかを楽しむ！

  日本のフルーツは美味しいのでそのまま食べるのが一番だと思いますが、すいかにオリーブオイルをかけるとサ...

  西本淑子さん 2022.08.06

• おもてなしにも♪デリ風ポテサラ

  いつもと少し違う彩りのポテサラのご紹介です。ポテサラにアボカド！とても合うんですよ♪

  Kazueさん 2022.08.05

• オリーブオイルでオイルそうめん！

  こんにちは、牛原です。本日はこれからのシーズンに出番が豊富なそうめんメニューのご紹介です。夏になると...

  牛原琴愛さん 2022.08.04

• ビールにぴったり！スタミナUPおつまみ

  にらの独特の香りは、元気が出て夏の暑さを乗り切れるような気がします。炒めのものに使うことが多いにらで...

  ERIさん 2022.08.03

• 夏の定番にぜひ♪冷製パスタのコツ

  暑い夏に食べたくなる、冷たい麺メニュー。フレッシュトマトとオリーブオイルで作る冷製パスタもぜひ、定番...

  片　幸子さん 2022.08.02

• キリッと冷やしたワインにあわせて

  今日は、今話題のフレッシュチーズ「ブッラータ」と旬の桃を組み合わせたカプレーゼをご紹介します。ブッラ...

  Yoshieさん 2022.08.01

• アウトドアで楽しむのもおすすめ

  オリーブオイルにハーブやにんにくを加えて、肉や魚をオイル漬けにしておくと忙しい日の夕飯にぱぱっと焼く...

  鈴木麻里子さん 2022.07.30

• ポン酢しょうゆ＆オリーブオイルで、さっぱり和風味

  ゆでだこの弾力のある食感と、とろっとしたアボカドの組み合わせがおいしい！オリーブオイルが2つの食材を...

  片　幸子さん 2022.07.29

• とうもろこしがプリンにもトッピングにも！

  7月ということで、とうもろこしに注目！北海道の定番土産といえば「とうきびチョコ」。ならばプリンにして...

  Tomikoさん 2022.07.28

• あま～いとうもろこし　召し上がれ

  夏の野菜の代表選手のとうもろこし！ゆでて食べるのもおいしいですが、ホイル焼きすると甘みも増してとって...

  仲野香織さん 2022.07.26

• ジャガイモだけでシンプルに

  スペイン式の卵焼き、スパニッシュオムレツは、本国では「トルティーリャ（Tortilla Española）といいます...

  牛原琴愛さん 2022.07.25

• ゆずこしょう＋ぽん酢＋オリーブオイルの組み合わせ

  私はゆずこしょう＋ぽん酢の組み合わせが大好き。いろいろな料理によく使っています。今日は、ゆずこしょう...

  ERIさん 2022.07.24

• オイル煮でうなぎがふんわりおいしい！

  土用の丑の日といえばうなぎ、ですが、市販の蒲焼きをアヒージョ（オイル煮）にしてもおいしくいただけます...

  片　幸子さん 2022.07.23

• わさびオリーブオイルしょうゆで食べる！

  通年を通してスーパーに並ぶしらすは、ごはんのお供にも最高です！産地に出向けば新鮮な生しらす丼も楽しめ...

  鈴木麻里子さん 2022.07.22

• フルーツ＆チーズのしゃれた一品

  フルーツはデザートやおやつとしてそのまま食べることが多いですが、オリーブオイルをかけるだけで料理とし...

  西本淑子さん 2022.07.21

• 短時間でも味がしみ込む！

  今日は、晩酌におすすめの野菜レシピをご紹介します。味つけはきゅうりを合わせ調味料に漬けるだけで簡単♪...

  Yoshieさん 2022.07.20

• 桃とモッツァレラチーズ♪

  「フルーツはそのままが一番」確かにその意見には賛成しますが、この組み合わせは、なんともクセになります...

  牛原琴愛さん 2022.07.19

• 一度食べたらやみつき確定♪

  夏は枝豆がおいしいですね〜。先日遊びに行った小田原の市場で、地場産の枝つきのものを購入してきました。...

  Kazueさん 2022.07.18

• 食欲のないときにおすすめスムージー

  暑い日が続くと食欲が落ちてしまう方もいらっしゃるのではないでしょうか？食欲のない日にもおすすめなスム...

  仲野香織さん 2022.07.16