オリーブオイルの料理・レシピ

オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• チーズドレッシングが味の決め手

  香りも味もさわやかなグレープフルーツとキウイを使い、オリーブオイル、ミント、カッテ－ジチーズでドレッ...

  鈴木麻里子さん 2017.06.24

• 今の時期だから食べたい、サラダかぼちゃでシュレッドサラダ！

  生で食べられる「サラダかぼちゃ」、最近色々な品種が増えましたね。コリンキーやズッキーニはもちろん、鈴...

  安藤千英さん 2017.06.24

• オリーブオイルでいつもとちょっと違った冷やし中華！

  お手軽！市販の冷やし中華のタレに、オリーブオイルを加えるだけでいつもとちょっと違ったコクあるお味にし...

  三平利佳さん 2017.06.23

• いかと昆布のうまみが広がる常備菜

  スーパーの特売品コーナーに行ったら松前漬けに使える切りいかと切り昆布が目に入りました。オリーブオイル...

  MIKIさん 2017.06.23

• オリーブオイル＋ヨーグルトであっさり

  今日はあっさりとしたポテサラをご紹介します。マヨネーズを使わずにオリーブオイルとヨーグルトで作るので...

  ＥＲＩさん 2017.06.22

• オリーブオイルが名脇役

  おつまみとして食べられることの多いいか納豆、日本酒のアテのイメージが強いですよね。そんなザ・和食のい...

  金子ふみえさん 2017.06.22

• あさりの旨みたっぷり

  今日はあさりとキャベツを使ったオイルパスタをご紹介します♪素材の味と旨味がうつったオリーブオイルのソ...

  Yoshieさん 2017.06.21

• 火を使わずにもう一品！材料2つのお手軽サラダ

  ツナ缶と貝割れ菜をめんつゆとオリーブオイルであえるだけ。貝割れ菜のちょっとピリッとした味が、オリーブ...

  片　幸子さん 2017.06.21

• ピリ辛味でお箸が進む！

  今日は梅雨のジメジメを吹き飛ばす、スパイシーなナムルをご紹介します(^^)もう一品欲しい時や、付け合わせ...

  Kakoさん 2017.06.20

• かんぴょうをオリーブオイルと合わせて

  煮物やすまし汁でおなじみのかんぴょう。今日はオリーブオイルと合わせた一品をご紹介します。湿気の多い梅...

  MIKIさん 2017.06.20

• カレー粉とパクチーがおいしいアクセントに♪

  わが家のプランターで育てたなすも、もうすぐ初収穫をむかえそうです♪ちょっとエスニックなおつまみをご紹...

  Kazueさん 2017.06.19

• 季節の香りを閉じ込めて♪

  春巻きといっても、そらまめを春巻きの皮で巻いただけ。オリーブオイルでサックリ揚げました。そらまめとオ...

  西本淑子さん 2017.06.19

• 冷めてもしっとり。色鮮やかに夏らしく。

  本日は父の日。そしておにぎりの日です！冷めてもおいしい、和風のオイルおにぎりを紹介します。カリカリ梅...

  YURIさん 2017.06.18

• 【シェフレシピ】混ぜて凍らせてまた混ぜるだけのジェラート！

  「ラ・スコリエーラ」のスーシェフ、小橋弘貴さんが教えてくれたのは、びっくりするほどカンタンなオリーブ...

  Akikoさん 2017.06.18

• パン粉のサクサク感がおいしい！

  今日はワインにぴったりな簡単アボカドおつまみをご紹介します。オリーブオイルをかけて焼くとパン粉がサク...

  ＥＲＩさん 2017.06.17

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  【動画】キャベツとなすでラタトゥイユ！

  通年出回るなすですが、やはり旬はこれから。淡白でクセがなく、油との相性は抜群です。なすはインドが原産...

  牛原琴愛さん 2017.06.17

• 新しょうがの香りを楽しむピラフ

  新しょうがのおいしい季節に、たっぷりとしょうがのせん切りを加えたさわやかなピラフを紹介します！新しょ...

  鈴木麻里子さん 2017.06.16

• 梅干しとオリーブオイルでさっぱり♪

  夏場の定番『そうめん』は、マンネリに陥りがちなのが悩みですよね。今回は、めんつゆにオリーブオイルと梅...

  片平梨絵さん 2017.06.15

• 朝食におすすめのスープ

  今日はオリーブオイルのコクを生かしただし汁いらずのスープを紹介します。たっぷり野菜とレンズ豆、マカロ...

  MIKIさん 2017.06.15

• フライパンで焼き立てトースト！

  以前にも一度ご紹介しましたが、パン好きはスルーできない、スチームで焼き上げるトースターの件。焼き立て...

  牛原琴愛さん 2017.06.14

• フレッシュメロンのマリネをのせて

  今日は旬のメロンをマリネした、朝食やおやつに食べたいレシピの提案です。オリーブオイルをしみ込ませて焼...

  YURIさん 2017.06.13

• 梅の酸味で手羽先をさっぱりと

  今年も梅雨の季節がやってきました。じめじめと蒸し暑い梅雨は、なんとなく体がだるくなり食欲が落ちる方も...

  Yoshieさん 2017.06.13

• オリーブオイルのコクをプラス！トマトカレー

  真っ赤な完熟トマト、新玉ねぎ、そしてチキンで味の決め手は新鮮なエクストラバージンオリーブオイル！水は...

  三平利佳さん 2017.06.12

• ねぎ味噌＋オリーブオイルのコラボ！

  厚さが3cmほどあり、通常の油揚げの3倍はある栃尾の油揚げ。新潟県の長岡市・栃尾の名物です。最近はスーパ...

  ＥＲＩさん 2017.06.12

• 乾燥パスタで超カンタン！おやつやおつまみに

  スパゲッティ、乾燥のままオリーブオイルで揚げるだけで、カリカリ食感のフィンガーフードになります。揚げ...

  片　幸子さん 2017.06.11

• 夏に大活躍のそうめんレシピ♪

  毎月11日は麺の日。それにちなんでそうめんレシピのご紹介です。きゅうりをすりおろし、食欲のないときでも...

  Kazueさん 2017.06.11

• 旬のアスパラガスをシンプルに

  アスパラガスは茹でて食べてもおいしいけれど、オリーブオイルをかけてオーブンで焼けば、うまみがギュッと...

  金子ふみえさん 2017.06.10

• めかじきを大葉の香りのトマトソースで

  冷凍のかじきまぐろの切り身は焼いたり揚げたりと重宝するので、安く買える時に購入しストックしています。...

  鈴木麻里子さん 2017.06.10

• バジル香る簡単スペアリブ

  今回は下味にオリーブオイルとバシルを使った、香り豊かでさっぱり味のスペアリブのご紹介です。オリーブオ...

  森根優太さん 2017.06.09

• トマトジュースで作るガスパチョ

  スペインの冷製スープ「ガスパチョ」をトマトジュースで簡単に作り、パスタを加えてボリュームアップしてみ...

  YURIさん 2017.06.09