オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• チーズがとろ～りとろけます

  今日は、チーズ好きにはたまらない！　ごはんものを紹介します。しょうゆの香ばしさとカマンベールチーズは...

  仲野香織さん 2026.03.06

• プラスワンでおかずサラダ♪

  今日はいつものサラダにプラスワンしたおかずサラダをご紹介。レタスを手でちぎり、ベビーリーフと混ぜる。...

  牛原琴愛さん 2026.03.05

• 家計応援！ワインのつまみ

  砂肝は家計にやさしい食材。下ごしらえにひと手間かけることでグッとおいしくなります。砂肝はオリーブオイ...

  Tomikoさん 2026.03.04

• 中はもっちり、外はカリっ

  今日は「れんこんとしらすのチーズガレット」をご紹介します。切って混ぜて焼くだけ、“ひっくり返す”工程が...

  牛原琴愛さん 2026.03.02

• ニンニクの香りがたまんない〜！スティックガーリックトースト

  今回はスティックガーリックトーストをご紹介します。片手で食べやすいスティックタイプはついついあと引い...

  石橋絵理さん 2026.03.01

• ほくっと香ばしく

  今日は、季節の変わり目に味わいたい、れんこんを使った香ばしさを楽しむ一皿をご紹介します。じっくり焼い...

  Yoshieさん 2026.02.28

• お野菜もたっぷり！牛カルビライス

  今回はオリーブオイルで牛カルビライスをご紹介します。ボリュームタップリですがあっさりとした味付けでお...

  石橋絵理さん 2026.02.27

• 納豆とオリーブオイルで

  菜の花を見て本格的な春を感じるようになりました。菜の花をさっとゆでてからしじょうゆで和え、今日はさら...

  鈴木麻里子さん 2026.02.26

• パリッパリのピーマンが足りなくなる

  今日は串焼き屋さんや居酒屋さんで最近よく目にするメニューを再現してみました。パリッパリの生のピーマン...

  ERIさん 2026.02.24

• ローストビーフを使ったごちそうサラダ

  しっとりとしたローストビーフのうま味とゴルゴンゾーラの個性が絶妙に調和した、食べ応えのあるごちそうサ...

  原田佐知子さん 2026.02.23

• さっぱりツルンのスパゲッティ！

  今日はしらすと大根おろしの、和風スパゲッティをご紹介。こだわりたいのは絡める順番。たかが順番ですが、...

  牛原琴愛さん 2026.02.22

• にゃんにゃんにゃんの日に！

  2/22の猫の日に、かわいい猫ちゃんポテトフライをつくってみませんか。シート状に伸ばしたマッシュポテトを...

  Kazueさん 2026.02.21

• ごぼうの香りを、やさしいポタージュに

  香りのよいごぼうを主役にしたポタージュを作りました。じっくり炒めた玉ねぎの甘みとベーコンのうま味を重...

  片平梨絵さん 2026.02.19

• レンチンブロッコリー3つの奥義！？

  ブロッコリーの旬といえば冬。11～3月の寒い時期のブロッコリーは、本来の力を存分に発揮できるのでよく育...

  牛原琴愛さん 2026.02.18

• 焼き目をつけて甘みアップ

  さむ～い日にはカレー風味のポトフなんていかがでしょう。旬のかぶをオリーブオイルで焼くとますます甘みが...

  仲野香織さん 2026.02.17

• 薄くスライスしてハリハリッと

  今日は「大根といかくんのゆずサラダ」をご紹介します。冬の大根は、寒さから身を守るため糖分が増すため、...

  牛原琴愛さん 2026.02.15

• 白ワインにぴったり！水なすを前菜に

  水なすは大阪・泉州地区の特産品。今はハウス栽培のものが多く一年中出回っています。甘くさわやかな食味が...

  Akikoさん 2026.02.14

• しょうがたっぷりで体ポカポカ

  家族のためにも寒い日は、温かい料理を用意したいと思っています。今日紹介するのは、しょうが入りのにゅう...

  Tomikoさん 2026.02.13

• 盛り付けで映え＆可愛さアップ！のフルーツカプレーゼ

  いちごの形や色に、モッツァレラチーズの白、バジルの緑を合わせて、お花のように盛り付けると、食卓が華や...

  片　幸子さん 2026.02.12

• ヨーグルト＋オリーブオイルで軽やかに

  菜の花がおいしい季節になってきました。ふだんは和風の和え物にすることが多いのですが、今回はコールスロ...

  ERIさん 2026.02.11

• バレンタインに簡単！スイーツ

  今日はマシュマロを使った、見た目もかわいいチョコプリンをご紹介します。電子レンジを使ってチョコレート...

  Kazueさん 2026.02.09

• 肉の日に食べたい洋風牛丼

  2月9日は肉の日！今日は、いつもの牛丼をオリーブオイルで洋風にアレンジした「イタリアン牛丼」をご紹介し...

  Yoshieさん 2026.02.08

• オイルサーディンとじゃが芋をハーブの香りで

  今日はスキレットやグラタン皿を使ったオーブン料理の紹介です。いい塩梅に味つけされたオイルサーディンを...

  Akikoさん 2026.02.07

• ねぎの甘みと食感を楽しむ

  今日は寒い時期におすすめ「長ねぎのじゃこサラダ」をご紹介します。関東でねぎといえば“根深ねぎ”。薬味を...

  牛原琴愛さん 2026.02.06

• 焼き芋とオリーブオイルのマリアージュ

  最近はスーバーやコンビニでも、よくみかけるようになった焼き芋。おうちでも簡単にホクホクの焼き芋ができ...

  宮沢史絵さん 2026.02.05

• シンプルな味つけの絶品蒸し料理

  今回は、豚肉と冬野菜のオリーブオイル蒸しをご紹介します。味つけはシンプルに、塩こしょうとオリーブオイ...

  矢追和代さん 2026.02.04

• 春菊×オリーブオイルの風味がたまらない

  鍋料理には欠かせない春菊は、菜めしにするのもおすすめ。今回は、わが家の定番の菜めしをご紹介します。

  Kazueさん 2026.02.02

• 玉ねぎ1個でいつでもガレット

  おうちに常備している野菜の1つ「玉ねぎ」さえあれば、すぐに作れる簡単ガレットをご紹介します。。ロース...

  宮沢史絵さん 2026.02.01

• しそたっぷり！でイタリアン風に

  台湾まぜそばや油そばは、メジャーになりましたが、オリーブオイルを使ったイタリア風の混ぜめんもおいしい...

  Tomikoさん 2026.01.31

• 白菜＆豚肉！相性抜群の組み合わせ

  白菜と豚肉の組み合わせ、お鍋で使うことが多いです。今日はもっと手軽なおつまみにしたいと思い、フライパ...

  ERIさん 2026.01.29