オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• 野菜たっぷりの優しいスープ♪

  冷蔵庫の野菜室にいろんな野菜が少しずつ残っていたら、全部細かい角切りにしてスープに。オリーブオイルを...

  西本淑子さん 2019.05.19

• 素材の味をおいしく引き出す

  赤くてコロンとしたフォルムが愛らしいラディッシュ。スーパーでを見つけると、つい手に取ってしまいます。...

  Yoshieさん 2019.05.19

• 梅干し＋ポン酢で作るさわやかなパスタ

  蒸し暑くなってくるとさっぱり味のパスタが食べたくなります。今日は梅干し＋ぽん酢でさっぱりさわやかに。...

  ＥＲＩさん 2019.05.18

• ポテトサラダをトマトとオリーブオイルの風味で

  定番のポテトサラダに使うマヨネーズを、トマトケチャップとオリーブオイルにアレンジ。ケチャップの甘みや...

  片　幸子さん 2019.05.18

• しらすと卵は相性バツグン♪

  新物のしらすが出回り始めました！卵との相性も抜群なので、今日は九条ねぎと合わせて卵焼きに！

  Kazueさん 2019.05.17

• ちょい塩オリーブを楽しもう

  そら豆を八百屋さんで見つけると、初夏の気配を感じます。さやの中のふわふわの綿に包まれているやわらかい...

  鈴木麻里子さん 2019.05.16

• 旬の名残で今宵も乾杯！

  ちっちゃくても旨みたっぷりのほたるいか、おいしいですよね。3月から出回りはじめて、そろそろ旬も終わり...

  金子ふみえさん 2019.05.16

• 朝食におすすめ！絶品トースト

  私は「パン+オリーブオイル」の組み合わせが大好き。朝食で色々なバリエーションのトーストレシピを楽しむ...

  Yoshieさん 2019.05.15

• オリーブオイルで風味よく

  蒸し暑くなってくると、火を使わずにできる副菜が重宝している我が家です。今日は、長芋ときゅうりをビニー...

  YURIさん 2019.05.14

• もちもちニョッキをさっと炒めて

  もちもちとした食感がクセになるニョッキ。クリーム系のソースと合わせることが多いですが、もちろんシンプ...

  sumisumiさん 2019.05.13

• 塩こうじで鶏ささみをしっとりと！

  ささみはさっぱりしていておいしいですが、パサつくこともありますよね。私は買ったらすぐにパックから出し...

  ＥＲＩさん 2019.05.13

• 自家製バジルソースの作り方を紹介

  養殖の真鯛が通年出回り価格も安定していますが、旬の真鯛はやはり美味しさが段違いです。この時期は1尾丸...

  鈴木麻里子さん 2019.05.12

• 母の日におすすめパスタ

  明日の母の日ごはんにおすすめ！簡単に作れて華やかさのある、生ハムとルッコラのパスタをご紹介します。ゆ...

  YURIさん 2019.05.11

• バジルとオリーブオイルが香るさっぱりおいしい具のせそうめん

  こんにちは。片幸子です。今回は、夏に大活躍するそうめんのアレンジメニューのご紹介です。トマトや水菜な...

  片　幸子さん 2019.05.11

• ジャム＋オリーブオイルでソースを作ろう！

  今日は、ジャムをリメイクしてソースを作ってみましょう♪ゆずジャムの甘さと鶏ハムがとてもよくあいます。...

  仲野香織さん 2019.05.10

• ボイル済みのベビーホタテで簡単アヒージョ

  ベビーホタテをよく買っています。ボイル済みで便利。冷凍庫にも常備して食べたいときにすぐ使えるようにし...

  ＥＲＩさん 2019.05.09

• 春しらすをおそばにON！

  ふわっと柔らかで甘い旬のしらすを新鮮な生野菜と一緒に、おそばに乗せてみました。アスパラとパプリカの彩...

  四十万つばささん 2019.05.09

• 冷めても美味な彩りおにぎり♪

  新緑の気持ちの良い季節になりましたね。休日にはキャンプやピクニックを楽しむ方も多いのではないでしょう...

  片平梨絵さん 2019.05.08

• 使い勝手のよいスパイスで旬の一皿

  春キャベツが手に入ったので、シンプルに素材を味わう一皿を作ってみました！たっぷりのオリーブオイルで、...

  YURIさん 2019.05.08

• 山菜とオリーブオイルは相性グッド

  この大型連休に山菜をとりに出かけた方も多いのではないでしょうか。露地の山菜は香りが高くアクが強いので...

  鈴木麻里子さん 2019.05.07

• ナンプラー＆レモンの香り爽やか

  あさりのうまみたっぷりのスープに、ほんのり苦味のあるクレソンを合わせたスープをご紹介します。オリーブ...

  井上真里恵さん 2019.05.06

• スペアリブでボリュームピラフ

  スペアリブは大好きで見かけてはよく購入する部位。意外といろいろな料理に使えますよ。今日はボリューム満...

  Kazueさん 2019.05.06

• うま味しみしみのじゃがいもが絶品！白ワインのおつまみにも♪

  あさりのうま味とじゃがいもは、とても良く合います。ボンゴレスパゲッティのスパゲッティを、じゃがいもに...

  片　幸子さん 2019.05.05

• 野菜がおいしく食べられるおやつレシピ

  5月5日はこどもの日。今日は、子どもが喜ぶおやつレシピをご紹介します！ケークサレとは、塩味のきいた甘く...

  Yoshieさん 2019.05.05

• 旬の名残をオイルに閉じ込めて

  春先から店先に並んでいたうども、そろそろ旬の名残。うどといえばぬたなど和食のイメージが強いですが、オ...

  金子ふみえさん 2019.05.04

• とろ～りクリーミー

  新じゃががおいしい季節です。ほくほくのマッシュポテトもおいしいですがとろとろクリーミーなマッシュポテ...

  仲野香織さん 2019.05.04

• こうじ仕立てのグリーンスープ

  トマトの赤いイメージの強いミネストローネですが、今回はグリーン野菜でアレンジしたレシピをご紹介します...

  安藤千英さん 2019.05.03

• いつものお刺身にひと手間かけて

  サーモンのお刺身はそのままでもとてもおいしく、最近とても人気の食材。今回は表面の香ばしいサーモンの炙...

  Kazueさん 2019.05.03

• ビールが進むピリ辛炒めもの

  気温が上がってくるとピリ辛の炒め物が食べたくなります。今日はビールが進むこと間違いなし！ごはんにも合...

  ＥＲＩさん 2019.05.02

• じゃことマフィンとオリーブオイル、シンプルにどうぞ

  イングリッシュマフィンにちりめんじゃこをのせてトースト、というシンプルさがウリ。オリーブオイルをかけ...

  片　幸子さん 2019.05.02