「オリーブオイル」に関する記事の一覧になります。「オリーブオイル」に関する記事は、オリーブオイルの情報がたくさん詰まったOliveOilLifeでお楽しみいただけます。

• もちもちパスタのジェノベーゼ

  皆様、冷凍めんはお使いですか？これから数回にわたり、冷凍めんオリーブオイルのコラボレシピをご紹介しま...

  矢島南弥子さん 2019.09.11

• クレソンとオリーブオイル

  天然のクレソンがおいしい季節です。栽培もののクレソンは年間を通して出回りますが、天然ものの旬は、3～6...

  片　幸子さん 2019.05.07

• カリフラワーとオリーブオイル

  カリフラワーは、年間を通して手に入るお野菜ですが、11月からの寒い時期が、おいしい旬のタイミングです。...

  片　幸子さん 2018.11.20

• サバ缶とオリーブオイル

  最近人気を集めているサバ缶。いつでも手軽に使えて便利、ということに加えて、価格が手ごろ、食べ応えがあ...

  片　幸子さん 2018.10.09

• 里芋とオリーブオイル

  里芋がおいしい季節になってきました。9月から真冬にかけて、これからいろいろな食べ方が楽しみな食材です...

  片　幸子さん 2018.09.18

• バジルとオリーブオイル

  連日気温の高い日が続いていますね。暑いとどうしても食欲が落ちてしまいますが、香味野菜（しそやみょうが...

  片　幸子さん 2018.08.07

• 野菜のレンジ調理にオリーブオイル

  暑い夏は、キッチンで長く火を使うともう汗だく、、体力も消耗しますよね。野菜の下ゆでをするにも、お湯を...

  片　幸子さん 2018.07.17

• パセリとオリーブオイル

  パセリというと、お皿の隅にそっと添えられているつけ合わせ、というイメージがありますか？　いえいえ、パ...

  片　幸子さん 2018.06.26

• トマト缶とオリーブオイル

  オリーブオイルと相性の良い素材を挙げるとしたら、「トマト」は確実に上位にランクインするのではないでし...

  片　幸子さん 2018.06.05

• 初がつおとオリーブオイル

  鰹（かつお）は、初鰹、戻り鰹、と旬が分かれますが、初夏は初鰹のシーズンです。九州地方からはじまり、時...

  片　幸子さん 2018.05.15

• わかめとオリーブオイル

  3～5月くらいはわかめの収穫の季節。今の時期は、スーパーなどで新わかめを見かけることも多いのではないで...

  片　幸子さん 2018.04.24

• フレーバーオイルのあれこれ

  植物油に、ハーブや柑橘・スパイスなどの、香りや風味をうつしたものを、「フレーバーオイル」と言います。...

  片　幸子さん 2018.04.02

• 新じゃがいもとオリーブオイル

  3月になり、新じゃがいもをよく見かけるようになりましたね。新じゃがいもを手にすると、春がきたなぁと、...

  片　幸子さん 2018.03.13

• オリーブオイルと“地中海式ダイエット”

  「地中海式ダイエット」という言葉を聞いたことはありますか？オリーブオイルといえば、「地中海式ダイエッ...

  山﨑礼絵さん 2018.02.21

• オリーブオイルで鶏から揚げ

  エクストラバージンオリーブオイルを揚げ物に、というと、ちょっと贅沢な使い方、もったいない、というイメ...

  片　幸子さん 2018.02.20

• ちぢみほうれん草とオリーブオイル

  ちぢみほうれん草は、12月～2月あたりに出回るほうれん草で、今まさに旬を迎えています。一般的なほうれん...

  片　幸子さん 2018.01.30

• からだがよろこぶオリーブオイル④　～ポリフェノール～

  前回は、抗酸化作用をもつ「ビタミンE」についてのお話しでした。今回は、オリーブオイルに含まれる抗酸化...

  山﨑礼絵さん 2018.01.21

• ゆずとオリーブオイル

  特有のさわやかな香りが魅力的なゆず。冬の間は、黄ゆずが多く出回っています。ゆずの皮をほんの少し添える...

  片　幸子さん 2018.01.09

• からだがよろこぶオリーブオイル③　～ビタミンE～

  前回は、抗酸化作用をもつ「β-カロテン」についてのお話しでした。今回は、オリーブオイルに含まれる抗酸化...

  山﨑礼絵さん 2017.12.21

• バルサミコ酢とオリーブオイル

  イタリアの調味料、バルサミコ酢は、ぶどう果汁を主体として作られるお酢で、ぶどう由来の果実味や甘み、香...

  片　幸子さん 2017.12.19

• 世界のオリーブオイルをハワイで！

  ハワイが大好きな私。今回は、ハワイで見つけたお気に入りのお店「アイランド・オリーブオイル・カンパニー...

  三平利佳さん 2017.12.08

• りんごとオリーブオイル

  秋冬の旬の果実といえば、りんごは代表格ですね。いろいろな品種があって、甘酢っぱさの加減や、歯ざわりな...

  片　幸子さん 2017.11.28

• からだがよろこぶオリーブオイル②　～β-カロテン～

  前回は、からだにとってうれしいはたらきをしてくれる「抗酸化作用」のお話しでしたね。今回は、オリーブオ...

  山﨑礼絵さん 2017.11.21

• 北半球のオリーブオイル、ノヴェッロのシーズン

  収穫したて、搾りたてのオリーブオイルを「ノヴェッロ」と言います。北半球のオリーブは、今が収穫の最盛期...

  片　幸子さん 2017.11.07

• かきのオリーブオイル漬け

  薬膳の考え方のベースになっている中医学では女性は7の倍数ごとに体調が変化すると考えられていて、35歳か...

  永井香代さん 2017.10.23

• からだがよろこぶオリーブオイル①　～抗酸化作用とは～

  前回までは、オリーブオイルの主成分である、オレイン酸の健康をささえてくれる「ちから」についてのお話し...

  山﨑礼絵さん 2017.10.20

• かぼちゃとオリーブオイル

  10月も後半にさしかかり、秋が深まってきました。秋はたくさん美味しいものがあって、「いも」「くり」「か...

  片　幸子さん 2017.10.17

• さんまとオリーブオイル

  『新物！生さんま』という売り出しを見かけるとすぐに、「秋だなぁ」と感じるとともに、ついついさんまに目...

  片　幸子さん 2017.09.26

• すだちとオリーブオイル

  盛夏を過ごし9月になりました。残暑は続いておりますが、目にする食材は秋を感じるものがちらほらと。つい...

  片　幸子さん 2017.09.05

• なすとオリーブオイル

  先日、親しくしている野菜ソムリエさんから、いろいろな種類のなすをいただきました。ひと口になすと言って...

  片　幸子さん 2017.08.15

• 甘酒とオリーブオイル

  甘酒は、栄養豊富なドリンクとして、最近話題を集めていますね。夏バテ対策に効果的ということをご存知の方...

  片　幸子さん 2017.07.25

• スペインのオリーブオイル事情　Vol.2

  引き続き、スペインではオリーブオイルがどのように使われていたかをレポートしていきますね。この数ヶ月現...

  井上真里恵さん 2017.07.06

• スペインのオリーブオイル事情　Vol.1

  オリーブオイル、オリーブの実ともに生産量においては世界一を誇るスペイン。スペイン全土でオリーブの栽培...

  井上真里恵さん 2017.07.05

• 夏が旬！南半球のオリーブオイル

  オリーブオイル生産量の上位は、スペインやイタリアをはじめとした地中海沿岸諸国で、北半球に位置していま...

  片　幸子さん 2017.07.04

• 豆腐とオリーブオイル

  お豆腐は、そのままでも、焼いても煮ても、と、使い方の幅が広く、その上栄養的にも優れています。誇れる日...

  片　幸子さん 2017.06.13

• そらまめとオリーブオイル

  そらまめが旬を迎えていますね。最近は、1月あたりから売り場に見かけるようになりましたが、やはり4～6月...

  片　幸子さん 2017.05.23

• 酒かすとオリーブオイル

  酒かす、というと皆さん、どんなイメージをお持ちでしょうか？かす汁、かす漬け、多くの方が思い浮かべるの...

  片　幸子さん 2017.05.02

• たけのことオリーブオイル

  生のたけのこが出回る季節になりました。水煮のたけのこは、年間を通して手に入りますが、生のたけのこなら...

  片　幸子さん 2017.04.11

• だしとオリーブオイル

  和食の基本と言えば、かつお節と昆布でひくだし。だしのうま味を活かすと、お料理が格段においしくなります...

  片　幸子さん 2017.03.21

• 山菜とオリーブオイル

  「春は苦み」、と言われるように、日本では、春の旬素材として苦みのある食材が季節を告げてくれます。冬の...

  片　幸子さん 2017.02.28

• 寒しじみとオリーブオイル

  しじみは、年間を通して食べられていますが、特に1～2月頃は寒しじみ、7～8月頃は土用しじみとして、2回の...

  片　幸子さん 2017.02.07

• 春菊とオリーブオイル

  一年のうち、最も寒さが厳しいこの季節。食卓で温かな鍋を囲むシーンも多いのではないでしょうか。今回のテ...

  片　幸子さん 2017.01.17

• お餅とオリーブオイル

  お正月といえばお餅。日本のお正月には欠かせないものですが、日本各地で形や食べ方もいろいろだと思います...

  片　幸子さん 2017.01.03

• 炊飯にオリーブオイル

  先日、あるレシピをおこしていたときの、ちょっとした失敗談です。チキンパエリアを炊飯器で作る、というテ...

  片　幸子さん 2016.12.20

• 根菜とオリーブオイル

  寒さが増してくると、ほっくりと滋味深い、根菜類がおいしいですね。ごぼうやれんこん、にんじん、大根、里...

  片　幸子さん 2016.12.06

• 鶏肉とオリーブオイル

  今回は、鶏肉のお料理にオリーブオイルを使うポイントについて、お伝えしたいと思います。焼き油として使う...

  片　幸子さん 2016.11.15

• 牛肉とオリーブオイル

  今回は、牛肉とオリーブオイル、というテーマです。牛肉といっても、部位や種類によって脂の入り方にかなり...

  片　幸子さん 2016.11.01

• 魚介とオリーブオイル＜２＞

  前回、「魚介とオリーブオイル」というテーマでお伝えいたしましたが、今回は、実践的なことにしぼって、第...

  片　幸子さん 2016.10.18

• 魚介とオリーブオイル

  こんにちは。片幸子です。今回は、「魚介とオリーブオイル」をテーマにして、情報をお届けしたいと思います...

  片　幸子さん 2016.10.04

• パンとオリーブオイル

  こんにちは。片幸子です。今回は、「パンとオリーブオイル」がテーマです。オリーブオイルを使ってみるとし...

  片　幸子さん 2016.09.20

• 麺とオリーブオイル

  こんにちは。片幸子です。前回より引き続き、日本の食材とオリーブオイルというテーマです。今回は、麺とオ...

  片　幸子さん 2016.09.06

• お米とオリーブオイル

  こんにちは。片幸子です。今回からは、日本の食材とオリーブオイルについて、相性や使い方などに触れてお伝...

  片　幸子さん 2016.08.23

• エクストラバージンとピュアの違い

  こんにちは。片幸子です。日本で売られているオリーブオイルは、２種類、エクストラバージンとピュアと呼ば...

  片　幸子さん 2016.06.28