古木オリーブの豊かな恵み～ポール ＆ ジョー ボーテ
読んでいたファッション誌で、目に飛び込んで来た青い海と白いボトルのビジュアル、そして「PAUL & JOE BEA...
Akikoさん
2016.12.04
オリーブオイルを使った「暮らし」や「こだわり」を語り合うページです。 「私にとってのオリーブオイルとは？」「私のお気に入りの使い方」「おすすめのオリーブオイルは？」など。 あなたのオリーブオイルライフに、ぜひ参考にしてくださいね。
-
-
月間インスタランキング 10月のベスト３発表！
お料理が好き！食べることが好き！オリーブオイルが大好き！というオリーブオイルライフアンバサダーのメン...
Akikoさん 2016.11.30 -
【美食探訪】シュマン（東京・赤坂）
今はなき名店「アンフォール」で、ブルギニオンの菊地シェフとも一緒に働いていたソムリエの柴田覚（しばた...
Akikoさん 2016.11.27 -
昔は苦手。今は大好きなオリーブオイル
キッチンには必ず数種類のオイル（オリーブ、大豆、なたね、ごま、ココナッツなど）がありますが、オリーブ...
池上さおりさん 2016.11.25 -
今夜はお鍋でご飯を炊いてみよう。
新米がおいしい季節です。お鍋のふたを開けた瞬間、ふわっと香る炊きたてごはんのやさしい香りが食欲を刺激...
仲野香織さん 2016.11.23 -
【美食探訪】ル・ブルギニオン（東京・六本木）
通い出した頃は、庭の木々やハーブもまだ植えられたばかり。土の色が目立ち、がらんとしてさみしく見えたも...
Akikoさん 2016.11.10 -
フランスの香り！オリーブオイルのオイルサーディン
おしゃれな生活雑貨や質の良い食品を扱う東急プラザ銀座の「SALON」で見つけた、とっても可愛い缶詰に一目...
Akikoさん 2016.11.08 -
月間インスタランキング ９月のベスト３発表！
お料理が好き！食べることが好き！オリーブオイルが大好き！というオリーブオイルライフアンバサダーのメン...
Akikoさん 2016.10.31 -
オリーブオイルで自家製マヨネーズ♪
マヨネーズを作ったことはありますか？ ブレンダー（ハンドミキサー）があればあっという間！ オリーブオ...
Akikoさん 2016.10.25 -
【美食探訪】ヒルズダルマット（東京・六本木）
日付が変わっても営業していて、赤白ワインが格安で飲み放題。もちろんお料理は本格的でとっても美味しいの...
Akikoさん 2016.10.21 -
東京最古のスペインバルで覚えたオリーブオイル料理
青山に１９８０年代に出来た、たぶん東京で一番古いスペインバル「ポコアポコ」。ここで私はオリーブオイル...
柏原光太郎さん 2016.10.13 -
【美食探訪】祇園MAVO（京都・祇園）
小田原からやってきて、京都フレンチに新風を吹き込んだその店は、祇園の石畳を前にたたずむ宿の一角にあり...
Akikoさん 2016.10.10 -
おいしい料理の周りには、笑顔があふれる
キッチンにお洒落なデザインのオリーブオイルがあるだけで、心がウキウキする。毎日料理をする女性にとって...
仲野香織さん 2016.10.08 -
【美食探訪】ビストロ パクチーズ（東京・恵比寿）
とどまるところを知らないパクチー人気！ 香菜、コリアンダー、なんと和名ではカメムシソウなどとも言われ...
Akikoさん 2016.09.29 -
【美食探訪】アドニスティーテーブル（東京・銀座）
知る人ぞ知る青山の隠れ家、会員制フレンチで腕をふるっていた拳杉慎一（こすぎしんいち）シェフが拠点を銀...
Akikoさん 2016.09.21 -
南仏、オリーブオイルのある風景（2）
この夏訪れたばかりなのに、もう恋しい気がします。引き続きオリーブオイルの本場、南仏の風景をお届けしま...
八巻多鶴子さん 2016.09.14 -
南仏、オリーブオイルのある風景（1）
オリーブオイルといえばイタリア？スペイン？ギリシャ？ みなさんはどんなイメージをお持ちでしょうか。フ...
八巻多鶴子さん 2016.09.13 -
繁ったバジルでジェノバペーストを作りましょう！
こんにちは、Akikoです！夏の間、料理に大活躍してくれたベランダのバジル。緑の葉がきれいなうちに刈り取...
Akikoさん 2016.09.11 -
無濾過オリーブオイルに出会って
食に関わる仕事をはじめ、たくさんの食材に触れ知識を深めるなかで、食材の旬や生産者がおいしさの決め手と...
鈴木麻里子さん 2016.09.01 -
【美食探訪】ちゃこーる（東京・浅草）
今ではよくみかけるようになったワインを楽しめる焼鳥屋・・・その先駆けとなった店がかつて浅草にあった「...
Akikoさん 2016.08.29 -
オリーブオイルと新鮮食材のある生活
私が、オリーブオイルが好きなのは体によいからという理由だけではありません。オリーブオイルを調味料やひ...
長谷川りえさん 2016.08.19 -
再現レシピ第4弾！78vinのらっきょう入りポテトサラダ
こんにちは、Akikoです！情緒漂う下町の雰囲気と、新しくできたおしゃれなお店のミスマッチが楽しい根津、...
Akikoさん 2016.08.18 -
【美食探訪】オルト（京都・烏丸三条）
自然豊かな京都・久御山町に生まれ育った谷村真司シェフ。実家の庭で自ら栽培する無農薬ハーブを生かし、京...
Akikoさん 2016.08.14 -
釜鶴（静岡・熱海市）のアンチョビ
イタリアンを始めとするヨーロッパ料理によく使われるアンチョビ。本来は英語でカタクチイワシ（anchovy）...
Akikoさん 2016.08.06 -
岩惣（和歌山・みなべ町）の小梅干のオリーブオイル漬け
日本一の質と生産量を誇る和歌山の梅。大粒でジューシーな南高梅誕生の地、みなべ町は、梅と梅干の名産地と...
Akikoさん 2016.07.31 -
【美食探訪】ビストロ・オーセンティック（千葉・松戸）
フレンチ出身の中塚シェフと編集者出身の森泉シェフ。暮らしのパートナーでもあるふたりのシェフが、店のす...
Akikoさん 2016.07.24 -
今夜もおいしいオリーブオイルとワインで乾杯！
本格的なオリーブオイルとの出会いは、学生時代に行ったイタリアでのこと。たっぷりとお料理に使われている...
金子ふみえさん 2016.07.19 -
アホエンオイルを知っていますか？
「オリーブオイルを使うレシピなら、アホエンオイルなんてどう？」あるときそう夫に言われて驚きました。ア...
Akikoさん 2016.07.09 -
【美食探訪】カ・デル・ヴィアーレ（京都・二条駅）
ブームになるずっと前から京野菜をメニューに取り入れ、その抜群の使い手として知られたシェフは、オリーブ...
Akikoさん 2016.07.07 -
【美食探訪】ビストロＱ（東京・赤坂）
鉄板焼きフレンチという今までになかったスタイルで注目された「ahill」の初代シェフが、独立して６年を迎...
Akikoさん 2016.06.29