「オリーブ」に関する記事の一覧になります。「オリーブ」に関する記事は、オリーブオイルの情報がたくさん詰まったOliveOilLifeでお楽しみいただけます。

• オリーブが実り色づく季節

  都内マンションのベランダで育っている我が家のオリーブ。果実の成長はゆっくりなので「ずっと青いままだな...

  Akikoさん 2022.11.22

• 塩漬けオリーブをタイ風サラダに

  あるとき、タイ料理について調べていたところオリーブの実を使ったレシピを発見！　タイ料理でオリーブ?と...

  Akikoさん 2022.05.25

• オリーブの花咲く季節

  一昨年の岡山、今年の小豆島・・・オリーブ畑を訪ねる旅で買って帰ったもののひとつにオリーブの苗がありま...

  Akikoさん 2022.05.21

• ケークサレにチャレンジ！

  フランス生まれの塩味のケーキ「ケークサレ」は、お菓子のようにオシャレなおかずケーキ。お食事用としても...

  原田佐知子さん 2020.01.25

• カリフォルニア風ちらし寿司

  意外な美味しさの洋風ちらし寿司をご紹介します。さわやかなレモンの風味とオリーブオイルが絶妙にマッチ！...

  安藤千英さん 2019.09.17

• ワインに合うさわやかサラダ

  私はフルーツを料理に使うことが多いです。柑橘類は酸味があってさわやかなのでサラダにぴったり。今日はオ...

  ERIさん 2019.07.23

• 東洋オリーブ（小豆島）のおりーぶぐらっせ

  国内でのオリーブオイル産地といえば、誰もが小豆島を思い浮かべることでしょう。今回ご紹介するのは、実の...

  Akikoさん 2018.07.10

• キリッと冷えた白ワインと一緒に。

  ゴールデンウィーク、みなさまはどのように過ごしますか？休日はどこに行っても混んでいるので、私のおすす...

  仲野香織さん 2018.05.02

• ふわふわはんぺんの前菜

  今日はおうちパーティーに使えるオリーブオイル風味のおつまみをご紹介します。オリーブの実の黒、アボカド...

  MIKIさん 2018.03.19

• バルの定番！ワインにぴったり

  オリーブの実は、栄養価が高く、料理やお酒にあう食材です！塩漬けやオイル漬けなどをして、種があるものと...

  鈴木麻里子さん 2017.11.09

• 根菜とオリーブオイル

  寒さが増してくると、ほっくりと滋味深い、根菜類がおいしいですね。ごぼうやれんこん、にんじん、大根、里...

  片　幸子さん 2016.12.06

• 使い方いろいろの万能ソース！！

  今日は作りおいておくと、便利な南仏のソース・タプナードを紹介します。お肉やお魚のソテーのソースにした...

  ERIさん 2016.11.16

• 鶏肉とオリーブオイル

  今回は、鶏肉のお料理にオリーブオイルを使うポイントについて、お伝えしたいと思います。焼き油として使う...

  片　幸子さん 2016.11.15

• 牛肉とオリーブオイル

  今回は、牛肉とオリーブオイル、というテーマです。牛肉といっても、部位や種類によって脂の入り方にかなり...

  片　幸子さん 2016.11.01

• 魚介とオリーブオイル＜２＞

  前回、「魚介とオリーブオイル」というテーマでお伝えいたしましたが、今回は、実践的なことにしぼって、第...

  片　幸子さん 2016.10.18

• 魚介とオリーブオイル

  こんにちは。片幸子です。今回は、「魚介とオリーブオイル」をテーマにして、情報をお届けしたいと思います...

  片　幸子さん 2016.10.04

• パンとオリーブオイル

  こんにちは。片幸子です。今回は、「パンとオリーブオイル」がテーマです。オリーブオイルを使ってみるとし...

  片　幸子さん 2016.09.20

• 麺とオリーブオイル

  こんにちは。片幸子です。前回より引き続き、日本の食材とオリーブオイルというテーマです。今回は、麺とオ...

  片　幸子さん 2016.09.06

• お米とオリーブオイル

  こんにちは。片幸子です。今回からは、日本の食材とオリーブオイルについて、相性や使い方などに触れてお伝...

  片　幸子さん 2016.08.23

• オリーブオイルができるまで＜搾油所にて～後半～＞

  こんにちは。片幸子です。今回は搾油所での搾油の様子、後半です。いよいよ、オリーブオイルに仕上がります...

  片　幸子さん 2016.08.09

• オリーブオイルができるまで ＜搾油所にて～前半～＞

  こんにちは。片幸子です。前回から引き続き、オリーブオイルができるまでのお話です。前回はオリーブの実の...

  片　幸子さん 2016.07.26

• オリーブオイルができるまで＜収穫＞

  こんにちは。片幸子です。今回から数回にわたって、オリーブオイルがどうやってできるのかについて、お伝え...

  片　幸子さん 2016.07.12

• エクストラバージンとピュアの違い

  こんにちは。片幸子です。日本で売られているオリーブオイルは、２種類、エクストラバージンとピュアと呼ば...

  片　幸子さん 2016.06.28

• オリーブオイルの保存について＜２＞

  前回に引き続き、保存についてのお話です。前回は、『空気』と『光』について、どんなことに気をつけて実践...

  片　幸子さん 2016.06.14

• オリーブオイルの保存について＜１＞

  エクストラバージン・オリーブオイルの「香り」や「味」について、以前にお伝えしてきました。ですが、ご存...

  片　幸子さん 2016.05.31

• オリーブオイルの味と、そのタイプについて

  エクストラバージン・オリーブオイルには、「辛み」と「苦み」があります。それは、「香り」とともに、エク...

  片　幸子さん 2016.05.17

• 樹齢１０００年のオリーブ大樹

  樹齢１０００年のオリーブ大樹が小豆島にあるのをご存知でしょうか？先日、故郷である小豆島に私の母が久し...

  三平利佳さん 2016.05.14

• 好みの香りをみつけるヒント＜２＞

  前回の記事、好みの香りをみつけるヒント＜１＞では、まずは、「グリーンタイプ」（早摘みのオリーブからし...

  片　幸子さん 2016.05.02

• 好みの香りをみつけるヒント＜１＞

  エクストラバージン・オリーブオイルが持つフルーティーな香り。それには、いろいろなタイプがあります。香...

  片　幸子さん 2016.04.26

• 世界五大健康食品に選ばれたあの食材で、ヘルシーなトマト煮を

  こんにちは！ＥＲＩです。アメリカの健康雑誌「ヘルス」で世界五大健康食品の一つに選ばれたレンズ豆。日本...

  ERIさん 2016.04.21

• オリーブオイルは、ほかの油とどう違う？？

  こんにちは。家庭料理＆オリーブオイル料理研究家の片幸子です。こちらのページでは、私のイタリアでのオリ...

  片　幸子さん 2016.04.12