上品なはまぐりのだしが美味
春は、はまぐりが食べたくなりますね。
はまぐりのうまみが凝縮した上品なだしは、パスタにもピッタリ。
今日はシンプルなパスタにしてみました。
![entry_photo](https://s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/s3.lccloud.net/olive/wp-content/uploads/2021/02/26181456/d024ebbf4f092118e77b864ef4971e98.jpg)
【はまぐりのスパゲティ】
《材料 2人分》
- スパゲティ160g
- はまぐり(砂抜きしたもの)300g
- にんにく(みじん切り)1かけ
- オリーブオイル大さじ2
- 白ワイン大さじ3
- 塩・こしょう各適量
- パセリ適量
春は、はまぐりが食べたくなりますね。
はまぐりのうまみが凝縮した上品なだしは、パスタにもピッタリ。
今日はシンプルなパスタにしてみました。