上品なはまぐりのだしが美味
春は、はまぐりが食べたくなりますね。
はまぐりのうまみが凝縮した上品なだしは、パスタにもピッタリ。
今日はシンプルなパスタにしてみました。
【はまぐりのスパゲティ】
《材料 2人分》
- スパゲティ160g
- はまぐり（砂抜きしたもの）300g
- にんにく（みじん切り）1かけ
- オリーブオイル大さじ2
- 白ワイン大さじ3
- 塩・こしょう各適量
- パセリ適量
オリーブオイルライフ
