白だし×オリーブオイルで新鮮な味わい
ひな祭りの定番、はまぐりのお吸い物をご紹介します。今回は、はまぐりを酒とオリーブオイルで蒸してからお...
Kazueさん
2024.03.02
はまぐりに関する記事一覧
「はまぐり」に関する記事の一覧になります。「はまぐり」に関する記事は、オリーブオイルの情報がたくさん詰まったOliveOilLifeでお楽しみいただけます。
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上品なはまぐりのだしが美味
春は、はまぐりが食べたくなりますね。はまぐりのうまみが凝縮した上品なだしは、パスタにもピッタリ。今日...
ERIさん 2021.03.03 -
地中海風！貝の旨みたっぷりスープ
地中海風のおかずスープは、オリーブオイルを使うことでトマトの酸味がまろやかになり、他の素材との調和が...
安藤千英さん 2020.02.29 -
はまぐりのだしがおいしい酒蒸し
今日は、春の貝のひとつ「はまぐり」を使った絶品酒蒸しを紹介します。酒とだし汁をたっぷり入れて蒸し上げ...
仲野香織さん 2018.03.21 -
簡単にできる、ごちそうおつまみ♪
今日は、はまぐりを白ワイン蒸しにしてオリーブオイルでコクを出したごちそうおつまみのご紹介です。
Kazueさん 2017.05.21 -
【シェフレシピ】 大根とはまぐりのスープ仕立て
「セリエ・デ・ディーム」のシェフ、五木田祐人さんが教えてくれたのは、旬の大根と、これから春にかけて出...
Akikoさん 2017.01.31