オリーブオイルは、フルーツにもよく合います。
かけるだけで、上質なデザートになると言ってもいいくらい。
まずはキウイフルーツから試してみて！

サラダにパスタ、そしてアヒージョ。
オリーブオイルの使い方をいろいろ先輩に教わって、もうプロの気分だわ。
こんど友だちいっぱい呼んで、感動させちゃおう。

「それはよかったわねー、じゃ、次はデザートいってみる？」
はい喜んで･･･！でも先輩、オリーブオイルのメニューはもう終わりですか？

「私がそんなヌルいことすると思う？
それじゃキウイフルーツを取り出して、食べやすい大きさにカット。
そしてここに、オリーブオイルをたっぷりかけて、と」
･･･え？フルーツにも、ですか？サラダみたいに。

「そうよー、とにかく食べてみて」
あれ？すごい！ 酸味がまろやか〜になって、甘さがぐっと！
香りが合うし、お店で出てくるデザートになったみたい！

「でしょ？甘みがしっかりしているフルーツは、
オリーブオイルとよく合うの。今日はグリーンのキウイフルーツだけど、
ゴールデンキウイだったらもっと甘みがしっかりあって、そっちもすごくおいしいのよ。

ミントを散らしたりするのもおすすめ、爽やかな香りがアクセントになるの」
もう、フルーツだけ出すよりも、超上級者っぽいです！

「うふふ、食いつきがいいわね、そしたらもうひとつ、教えてあげる。
デザートだけじゃなくって、前菜にもなるメニューね。
キウイフルーツとモッツァレラチーズを交互に並べて･･･」
これって、何でしたっけ、あの･･･

「そう、カプレーゼね。普通のカプレーゼではトマトを使うけど、
それをキウイフルーツに変えちゃうの。
輪切りのキウイフルーツと薄切りにしたチーズ、
交互にお花みたいに並べたら･･･ほら、どう？映えもばっちりでしょ」
はい、映えてます、先輩！

「そこにバジルをちぎって散らして、オリーブオイルをしっかりかける！
お好みで黒こしょうをかけてもいいわよ」
ん～。モッツァレラチーズのミルキーさとキウイの甘み、
それをまとめるオリーブオイルのハーモニー♪

「キウイフルーツ以外でも、いちごでしょ、シャインマスカットでしょ、あとは桃とかも。
オリーブオイルと相性の良いフルーツは、ほかにもいろいろあるの」
でもみんなちょっとお高いんじゃ･･･給料日のあとですね。

「そんなあなたに、お手軽な桃の缶詰をどうぞ。
シロップもちょこっと、一緒にかけて試してみて。
ちなみにオリーブオイルはエクストラバージンね。
中でも辛みや苦みが強すぎないほうが、フルーツの甘みと合うから私は好きかな」
桃缶！帰りにコンビニ寄って買ってきます！じゃ先輩、サヨナラっ！

【キウイカプレーゼ】（２人分）
キウイ：２個　　モッツァレラチーズ：１個　　バジル：適量
エクストラバージンオリーブオイル：大さじ１　
※塩、黒こしょう（粗びき）をお好みで。

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▼私の成長Story　Fresh Life, Fresh Olive OIL.
【やってみた、その3。アヒージョ】