酒粕を使ったコクと風味のあるパスタ
私は酒粕を料理やお菓子作りによく使います。
チーズのようなコクと風味が出てとてもおいしくなります。
酒粕といえば粕汁しか思いつかない！という人も多いかと思いますが、
今日はパスタのソースとして使ってみました。
【ベーコンとレモンの酒粕パスタ】
《材料 2人分》
- ベーコンスライス2枚
- レモン1/2個
- （a） 酒粕40g
- （a） 牛乳50g
- （a） 白ワイン大さじ2
- スパゲティ120g
- オリーブオイル大さじ2
- 塩・こしょう各適量
- パセリ適量
