そら豆でおつまみを
最近あたたかくなって、晩酌がいっそうおいしく感じられるようになりましたね。
今日は家族から「ビールに合うおつまみを作って」と、
リクエストをもらったので、旬のそら豆で一品作りました。
オリーブオイルににんにくの香りとチーズの風味、そら豆のほくほく食感が合います(^^)/ 赤とうがらしで、あと味はほんのりピリ辛。ビールがすすみますよ~!

【そら豆のガーリックチーズソテー】
《材料 2人分》
- そら豆20~25粒
- オリーブオイル大さじ1
- にんにく1かけ
- 赤とうがらし適量
- (a) 粉チーズ 大さじ1
- (a) 塩・黒こしょう各少々
《作り方》
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