これまで「なすとスライスチーズ」、「ミニトマトとサラダチキン」の組み合わせでご紹介しているレンチンアヒージョ。今回は「キャベツとハム」です。

ポイントは、さまざまな素材を試して導き出したこちらの数字
↓
電子レンジ500Wで4分！！

レンジなのにアヒージョならではの適度なグツグツ感を楽しめます♪

比較的冷蔵庫にありがちなキャベツとハム。コールスローサラダやスープなどにしたいところですが、ここはレンチンアヒージョで！ザクっと切ったキャベツと、細切りにしたハム、ここにオリーブオイルとにんにく、赤とうがらしと塩少々を加え、ラップをかけてレンジでチン！

キャベツの甘みとハムのうま味を、オリーブオイルのコクと風味が美味しくまとめてくれます。

火を使わないで楽しめるレンチンアヒージョ、是非お試しください！

【キャベツとハムのレンチンアヒージョ】

《材料　2人分》

• キャベツ1/8個
• ハム2枚
• 　　（a）　「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ2
• 　　（a）　にんにく（みじん切り）小さじ1
• 　　（a）　赤とうがらし（小口切り）1/2本分
• 　　（a）　塩ひとつまみ

《作り方》

1. キャベツはザク切りにする。ハムは半分にしてから細切りにする。
2. 耐熱容器に①を入れ、その上から（a）をかけ、ラップをして電子レンジ（500W）で4分加熱する。
3. さっと混ぜてお召し上がりください。

※1人分のエネルギー：174kcal／塩分：0.8g／調理時間：約7分

　

オリーブオイルを使ったレシピは　こちら　でもご紹介しています。

　

牛原琴愛料理研究家、野菜ソムリエ、パンアドバイザー
多くの食材がいつでも手に入る昨今、「旬」の野菜・果物を知ってもらい、「旬」に食べることの大切さとその食べ方を提案する料理教室「Cooking & Coaching～ココロモカラダモ健康に」や、料理から旬を知る料理教室「HAPPY♪ベジクッキング」などを主催。この他、大手食品メーカーの広告、販促用のレシピ開発、撮影のフードコーディネートを手掛ける。また、農業の６次化を見据えたワークショップや各種イベントのコーディネート、食育講座やカルチャーセンターの講師など幅広く行う。
■Cooking fun！
http://kotoes-kitchen.com/