凍らせたライムで作るさわやかマリネ
最近、レモンやライムを凍らせて料理に使うのにはまってます♪
たことルッコラのマリネに、凍らせたライムを使うととってもさわやか。
味付けは、オリーブオイルと塩・こしょうでシンプルに。
オリーブオイルでマリネすると風味が増してコクのある仕上がりに。
![entry_photo](https://s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/s3.lccloud.net/olive/wp-content/uploads/2019/05/18170925/2d9b7109fbde3ec436db39266f0cfebb.jpg)
【たことルッコラのマリネ ライムの香り】
《材料 2人分》
- ゆでだこ100g
- ルッコラ30g
- ライム1個
- オリーブオイル小さじ2
- 塩・こしょう各適量