香りが豊かなクリームパスタ
きのこ類は今は一年中お店に並んでいますが、秋になると特に食べたくなります。
今日はオリーブオイルで香ばしくソテーしたまいたけとクリームを合わせたパスタを作ってみました。
パスタはもっちり感が特徴の大好きな生パスタのリングイネを使いましたが、好きなものを使って頂いてOKですよ。
【まいたけのクリームパスタ】
《材料 2人分》
- 生パスタ200g
- まいたけ1袋
- （a） 生クリーム120ml
- （a） 牛乳80ml
- オリーブオイル大さじ1
- 粉チーズ大さじ1
- 塩・こしょう各適量
