オリーブオイル＋めんつゆで
お刺身をしょうゆに漬ける「漬け」は、うまみのあるめんつゆでもおいしくできます。
今日はサーモンとシャキシャキした食感が楽しめる長いもを合わせた和えものの紹介です。めんつゆにオリーブオイルを加えることで風味とコクが増し、日本酒にも白ワインにも合うおつまみになりました。
【サーモンと長芋の和えもの】
《材料 2人分》
- サーモン（お刺身用）70g
- 長いも100g
- パセリ適量
- めんつゆ小さじ1/2
- オリーブオイル小さじ1
- 塩適量
