揚げないフライドポテト
春は新じゃが芋の季節。皮が柔らかくてみずみずしい新じゃが芋は、皮の風味もおいしさのひとつです。その新じゃが芋にオリーブオイルをまぶしてオーブンで焼けば、外側はカリッと内側はほっくりしたフライドポテトのできあがり。オリーブオイルの香りが新じゃが芋の皮の香りとよく合います。同じく新ものの青のりをまぶせば、最強のおつまみに！ぜひお試しあれ。
【新じゃがののり塩ポテト】
《材料 2人分》
- 新じゃが芋2個（200g）
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 青のり小さじ1
- 塩小さじ1/2
