オリーブオイルに関するすべての「知りたい！」が集まるサイト

オリーブオイルライフ

Olive Oil Life オリーブオイルライフ

facebook instagram
開く 閉じる

Food & Recipe

水菜にみずみずしい梨を加えてさわやかなサラダに！

秋の果物の代表格の梨。先日知り合いからたくさんいただきました。
サラダに入れてみたら、オリーブオイルとの相性もバッチリ、
とってもさわやかなサラダになりましたよ。

entry_photo

【梨と水菜のサラダ】

《材料　2～3人分》

  • 水菜1/2袋
  • 梨1/2個
  • かにかま5本
  • オリーブオイル大さじ2
  • 塩・こしょう各適量
  • 酢大さじ1

《作り方》

  1. 梨は皮をむいて5～7mm角くらいの棒状に切り、塩水にくぐらせ、ザルにあげる。
  2. 水菜は根元を切り落とし、長さ3～4cmに切り、かにかまは手で裂く。
  3. ①・②を塩・こしょう・酢・オリーブオイルで和える。

    4. 　

    かにかま以外に、茹でたささみを割いたものやハムなどでもＯＫです。
    この時期だけのサラダ、ぜひお楽しみくださいね。

    　

    ERIオリーブオイルライフ編集部／料理研究家
    うんのえり。料理教室や料理イベントの講師、レシピ開発、フードコーディネートなどを手掛ける。
    美味しい＆かんたん＆ヘルシーな料理、 お酒に合う料理には定評あり。
    著書に『早引き　たれ・ソース・味つけ便利帖」（池田書店）、『おうちで簡単　 マッコリカクテル＆韓国おつまみ』 （ナツメ社）。
    ■ブログ 「おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪」
    http://eri62.blog68.fc2.com/
    ■ 「Ｅ-kitchen」
    http://r.goope.jp/eryouri

関連キーワード

サラダ 果物 梨 水菜

関連キーワード

サラダ 果物 梨 水菜

関連記事

ランキング