ワイン＆オリーブオイルでマリネしてから
自家製のいくらのしょうゆ漬けを小分けにして冷凍しておきました。
今回はそのいくらを使ってカナッペを作りました。
ワインと魚卵は相性があまりよくないといわれていますが、
いくらを白ワインとオリーブオイルでマリネする、このひと手間でおいしくいただけます。
市販のいくらのしょうゆ漬けでぜひお試しください。
【いくらとクリームチーズのカナッペ】
《材料 2人分》
- いくらしょうゆ漬け大さじ3
- オリーブオイル小さじ2
- 白ワイン小さじ1
- クリームチーズ40g
- フランスパン2枚
- パセリ（みじん切り）適量
