ふわふわ卵と夏野菜
ふわふわの卵と、夏野菜が合う卵炒めです！ オリーブオイルを吸ったズッキーニがとってもボリューミー。お肉を使っていないのにこれ一皿でご飯がすすみますよ。残暑が厳しい毎日ですが、さっぱりしっかり食べられるのがうれしいです♪
【夏野菜のふわふわ卵炒め】
《材料 2人分》
- 卵3個
- 無調整豆乳150ml
- トマト1個
- ズッキーニ 1本
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ3
- コンソメ小さじ1.5
- 塩適量
オリーブオイルライフ
