Food & Recipe

レモンフレーバーのオリーブオイルの簡単活用法♪

最近ではいろいろな風味のついたオリーブオイルも市販されています。
今回はアスパラをレモン風味のオリーブオイルでソテーしてみましたのでご紹介します。

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【アスパラのレモンオリーブソテー】

《材料 3~4人分》

  • アスパラ12本程度
  • 塩、こしょう各適量
  • レモンフレーバーオリーブオイル大さじ1と1/2

《作り方》

  1. アスパラピーラーで筋をとり、根本の固い部分を落とす。
  2. フライパンにレモンフレーバーのオリーブオイルを敷いてアスパラをのせ、弱火~中火で転がしながら焼く。
  3. 塩、こしょうで調味する。
  4.  

    フレーバーオリーブオイルが入手できない場合は、オリーブオイルで焼いてから最後にレモンを搾りかけてお召し上がりください。
    さわやかな風味がやみつきになる旬の野菜ソテーです。
    ぜひお試しくださいね~♪

     

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