ひと手間加えて満足度アップ
スーパーに出かけた後は刺し身がよく食卓に我が家。
ぶりよりもあっさりしてるいなだは、カルパッチョで食べるのがおすすめです。
オリーブオイルにぽん酢とゆずこしょうを合わせれば、酸味と辛味がほどよいソースのできあがりです。
【いなだのカルパッチョ】
《材料 2人分》
- いなだ（刺し身）150g
- 玉ねぎ1/4個
- かいわれ大根1/2パック
- （a） オリーブオイル大さじ1
- （a） ぽん酢大さじ1
- （a） ゆずこしょう小さじ1/4
- （a） 黒こしょう適宜
