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Food & Recipe

かわいいオレンジのパテ

秋の夜長のお楽しみといえば、ワインと楽しいおしゃべり♪
今日ご紹介するレシピは、片手で食べられるフィンガーフードです。
みなさんの秋はどんな秋ですか？
読書の秋？映画の秋？それとも食欲の秋ですか？
どんな秋にもぴったりなおすすめパテ。ぜひみなさんの夜のおともに！

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【スモークサーモンとクリームチーズのパテ】

《材料　作りやすい分量》

  • スモークサーモン50g
  • クリームチーズ100g
  • オリーブオイル　小さじ2
  • 黒こしょう適量
  • クラッカー適量

《作り方》

  1. クリームチーズを室温に戻す。
  2. フードプロセッサーに①のクリームチーズとスモークサーモンを入れ、オリーブオイル、黒こしょうを入れて撹拌する。
  3. クラッカーにのせていただく。

    4. 　

    フードプロセッサーで混ぜるととても簡単にできますが、
    持っていない方はスモークサーモンを包丁でたたいてクリームチーズに混ぜても作れます。
    オリーブオイルちょい足しで、風味がさわやかに。
    バゲットにつけて食べてもおいしいですよ～。
    よーく冷やしたワインと一緒に召し上がれ♪

    　

    仲野香織栄養士・フードスペシャリスト・フードコーディネーター
    自宅で料理教室「Smile Kitchen　八千代中央」を主宰。
    料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。
    「KitchenからSmileを！」をモットーに和気あいあいと、
    家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。
    料理教室は、２歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。
    ■ブログ　http://smilekitchen.seesaa.net/
    ■FBページ　https://www.facebook.com/smilekitchen2010/
    ■Instagram　https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/

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