オリーブオイルに関するすべての「知りたい！」が集まるサイト

オリーブオイルライフ

Olive Oil Life オリーブオイルライフ

facebook instagram
開く 閉じる

Food & Recipe

そのままでも混ぜごはんにしても

こんにちは！Kazueです。
今日は色どりもきれいなにんじんの常備菜のご紹介です。
にんじん嫌いだった姪が、食べられるようになった一品。
とても簡単ですよ～！

entry_photo

【しらすとせん切りにんじんのオリーブ和え】

《材料　4人分》

  • にんじん1本
  • しらす30g
  • めんつゆ大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1

《作り方》

  1. にんじんは皮をむいてスライサーなどでせん切りにし、水につけてよく水気をきる。
  2. ボウルににんじん、しらす、めんつゆ、オリーブオイルを入れて混ぜる。
  3. 1時間ほど冷蔵庫で味をなじませる。

    4. 　

    めんつゆのうまみとオリーブオイルのさわやかな風味。
    このままお弁当のおかずにしてもいいですし、混ぜごはんの具にしてもいいですよ。
    春にんじんは、生でも甘くてとっても食べやすいのです。
    ぜひお試しくださいね～♪

    　

    Kazueオリーブオイルライフ編集部／フードコーディネーター・調理師
    山本和枝。ＴＶや雑誌のレシピ考案、料理製作、スタイリングなど手がける。
    「お料理の基礎からアレンジまで楽しく美味しく！」をモットーに料理教室開催や、
    発酵食品の魅力に魅了された近年は、無農薬味噌作り教室も。
    また、有機野菜や新鮮な海鮮、お肉などの食材にこだわったケータリングも好評！
    ■『晴晴食堂　～Harebare Diner～』
    http://ameblo.jp/harebareshokudo/

関連キーワード

しらす にんじん 和え物 常備菜

関連キーワード

しらす にんじん 和え物 常備菜

関連記事

ランキング