漬け物感覚でどうぞ
暑い日が続き、食欲がなかなか沸かない方も多いですよね。
そんなときはあっさりとしたサラダはいかがでしょうか？
生野菜にドレッシングをかけるのではなく、塩もみをして「かさ」を減らしてから
風味の良いオリーブオイルと合わせるので、漬け物感覚でパクパク食べられますよ。
作り置きにしておくと重宝します！
【キャベツとにんじんの塩もみサラダ】
《材料 2人分》
- キャベツ4枚
- にんじん1/4本
- コーン大さじ2
- オリーブオイル小さじ2
- すし酢（市販品）小さじ2
- 塩、こしょう各適量
