オリーブオイルに関するすべての「知りたい！」が集まるサイト

オリーブオイルライフ

Olive Oil Life オリーブオイルライフ

facebook instagram
開く 閉じる

Food & Recipe

オリーブオイル＋ポン酢で簡単おつまみ

アボカドが大好きでよく食べています。
今回はあっという間にできる簡単おつまみをご紹介します。
味つけはオリーブオイル＋ぽん酢でシンプルに。
しらすのうま味とコクも生かします。

entry_photo

【アボカドとしらすのポン酢和え】

《材料　2～3人分　調理時間　5分》

  • アボカド1個
  • しらす30g
  • 　　（a）　ぽん酢小さじ2
  • 　　（a）　オリーブオイル大さじ1

《作り方》

  1. アボカドは種を除き、皮をむいて、サイコロ状に切る。
  2. ①・しらす・（a）を和える。

    3. 　

    オリーブオイルの風味とぽん酢のさっぱり感、アボカドのコクがマッチします。
    ワインにも日本酒にも合いますよ。
    アボカドの大きさやしらすの塩分によってポン酢の量を調節してください。

    　

    ERIオリーブオイルライフ編集部／料理研究家
    うんのえり。料理教室や料理イベントの講師、レシピ開発、フードコーディネートなどを手掛ける。
    美味しい＆かんたん＆ヘルシーな料理、 お酒に合う料理には定評あり。
    著書に『早引き　たれ・ソース・味つけ便利帖」（池田書店）、『おうちで簡単　 マッコリカクテル＆韓国おつまみ』 （ナツメ社）。
    ■ブログ 「おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪」
    http://eri62.blog68.fc2.com/
    ■ 「Ｅ-kitchen」
    http://r.goope.jp/eryouri

関連キーワード

おつまみ しらす アボカド ポン酢 和え物

関連キーワード

おつまみ しらす アボカド ポン酢 和え物

関連記事

ランキング