大分名物 りゅうきゅう
今日は、大分の郷土料理の りゅうきゅうのレシピのご紹介です。
お刺身をつけだれにつけこんで、ごまをたっぷり入れます。
日本酒にも、炊きたてのご飯にもよく合いますよ♪
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【ぶりとホタテのりゅうきゅう】
《材料 2~3人分》
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- ぶり刺身用100g
- ホタテ 刺身用6個
- (a) 酒大さじ1
- (a) みりん大さじ1
- (a) しょうゆ大さじ2
- (a) 砂糖小さじ1/2
- (a) おろししょうが小さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 白ごま大さじ2