【クリームチーズとスモークサーモンのきゅうり巻き】

夏のホームパーティを素敵に演出する前菜

こんにちは！ Kazueです。
簡単に手に入る材料で火を使わずにできる、おつまみをご紹介。
おしゃれな前菜は、ゲストにも料理上手だな～なんて思われるはず＾＾
ホームパーティにいかがでしょうか。

きゅうりは縦半分にカットし、長いままピーラーで薄くスライスする。キッチンペーパーに並べて水分を抑える。
まきすの上にラップを広げ、①を横向きに隙間なく並べ、手前の方にスモークサーモンを広げ、その上にクリームチーズを芯になるように乗せて、手前から巻く。冷蔵庫で少し冷やす。
一口大にカットして器に盛り、レモンの皮を絞りながらレモンの風味を飛ばし、オリーブオイルとブラックペッパーをかける。

※一度、冷蔵庫で冷やすと切り分けやすくなります。
※巻くときに、ラップを一緒に巻き込まないよう気をつけてくださいね。

この前菜と一緒に、キリっとしたスパークリングを合わせると、
夏のホームパーティが素敵に演出できること間違いなし！
バゲットを添えてもいいですね。
ぜひお試しください♪