シャキシャキ白菜とカリッと焼いた豚肉が絶品！ごはんが進む簡単おかず

今回は、白菜と豚肉を使ったご飯が進むおかずをご紹介いたします。

白菜はじっくり焼いて甘みを引き出し、豚肉はカリッと香ばしく焼き上げます。オリーブオイルでじっくり焼くことで、こま切れ肉でも絶品おかずに仕上がりますよ！

白菜は、芯を残したまま2等分のくし形に切り、切り口に塩（下味用）をまぶす。豚肉は塩（ひとつまみ・分量外）をまぶす。
フライパンに「オリーブオイル」を入れて中火で熱し、①の白菜を並べ入れ、焼き色がつくまで3分ほど焼いたら裏返す。空いているところに豚肉を入れ、更に3分ほど焼く。白菜の外側の面もサッと焼く。
白菜の芯を切り落とし、長さを半分に切って、豚肉と一緒に皿に盛り、残った「オリーブオイル」を回しかけ、塩（仕上げ用）をふる。

※1人分のエネルギー：404kcal／塩分：2.0g／調理時間：約10分

冬に甘みを増す白菜は、ビタミンCたっぷりで風邪予防にもオススメです。
フライパンひとつで簡単に作れますので、この冬にぜひお試しくださいませ！

オリーブオイルを使ったレシピは　こちら　でもご紹介しています。

オリーブオイルライフ