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Food & Recipe

サラダにオリーブオイル、 シンプル、かけたて！が、やっぱりおいしい♪

サラダにオリーブオイル。食べる時にかけるだけなので、レシピなしでいつでもできますよね。テーブルに、オリーブオイルと塩、そして、アクセントに粉チーズを置いておけば、お好みの味のマイサラダに。ほかのおかずや体調に合わせてかける量を変えられるのも良いところ。気軽な使い方としておすすめです。

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【ひとかけオリーブオイル（塩）】

《材料　1人分》

  • 塩ひとつまみ
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
  • 粉チーズ適量
  • レタス、きゅうり、ミニトマト、パプリカなど適量

《作り方》

  1. レタス、きゅうり、ミニトマトなどのサラダに、塩、オリーブオイル、粉チーズをかける。


    2. ※1人分のエネルギー：128kcal／塩分0.6g／調理時間：約2分

    　

    レモンやバルサミコ酢など、お好みの味を加えるのも良いですね♪

    オリーブオイルを使ったレシピは　こちら　でもご紹介しています。

    　

    片　幸子料理研究家 ・JOOTAオリーブオイルテイスター・栄養士
    2000～2003年のアシスタント期間を経て独立後、
    大手調味料メーカーの商品・企画開発、メニュー開発、広告用プロモーション事業、
    写真・動画撮影におけるビジュアルコーディネート等に従事し現在に至る。
    CM広告、商品パッケージ、新聞、雑誌等、掲載メニュー多数。
    その他、飲食店向け企画開発～レシピ提供、各種料理イベント企画、クッキングショー、
    料理教室などを行う。
    日本の食卓に合ったオリーブオイルの使い方、は常にアップデートし発信中。
    「家族に喜ばれる、また作りたくなる料理」を第一に、素材のおいしさを引き出す工夫を盛り込んだ、
    再現性の高いレシピに定評がある。

    「プラスサチキッチン」主宰・「料理力研究所」主幹研究員
    片幸子　オフィシャルHP　：http://www.p-sachi.com/
    料理力研究所　HP　：https://ryouriryoku-lab.com/

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