地中海風!貝の旨みたっぷりスープ
地中海風のおかずスープは、オリーブオイルを使うことでトマトの酸味がまろやかになり、他の素材との調和がとれてさらに美味しく仕上がります。二枚貝とトマトの旨みが混ざり合った、あったかスープを召し上がれ♪

【はまぐりとレンズ豆の地中海風スープ】
《材料 2人分》
- はまぐり4個
- 玉ねぎ1/2個
- ミニトマト4個
- マッシュルーム2個
- にんにく1片
- レンズ豆大さじ4
- オリーブオイル大さじ1
- (a) トマト水煮1/2カップ
- (a) 水1.5カップ
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/2
- ハーブ、バゲット適宜