鶏むね肉を使ったおつまみ
ヘルシーな鶏むね肉を使った料理をよく作っています。
今日はしっとりとゆでて、ザーサイと合わせたソースをかけてみました。
オリーブオイルをソースに使うことでザーサイの香りや豆板醤の辛さがマイルドになり食べやすくなります。
【ゆで鶏のザーサイソースがけ】
《材料 2～4人分》
- 鶏むね肉1枚
- ザーサイ（味つけ）50g
- 長ねぎ10cm
- しょうが1かけ
- （a） 豆板醤小さじ1/2
- （a） オリーブオイル大さじ1
- （a） ぽん酢大さじ2～3
- パクチー適量
