ワインに合うイタリア風きんぴら
寒い季節は、大根をよく使うと思いますが、今日は皮を使った一品を紹介。
私はきんぴらにするのが大好きなので、わざと厚めにむいています(笑)。
今日はワインに合うようにバルサミコ酢を使ってイタリア風に仕上げてみました。
【大根の皮のバルサミコ酢風きんぴら】
《材料 2～3人分》
- 大根の皮大根15cm分
- オリーブオイル大さじ1
- （a） バルサミコ酢大さじ1
- （a） しょうゆ小さじ1
- 塩・こしょう各適量
