ごはんが進むベジおかず
こんにちは!MIKIです^^
ムシムシした季節になってくると、豆腐がおいしく感じますね。
今日は肉のかわりに干ししいたけを使った、ピリ辛豆腐レシピを紹介します。
オリーブオイルを使うことで、中華の麻婆豆腐とはひと味違う仕上がりに!
【肉なし簡単!麻婆豆腐】
《材料 2人分》
- 木綿豆腐1丁
- 干ししいたけ3枚
- にんにく(みじん切り) 1かけ
- しょうが(みじん切り) 大さじ1
- オリーブオイル大さじ2
- 片栗粉(同量の水で溶く)大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 青ねぎ(小口切り)適量
- 七味とうがらし適量
《作り方》
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