オリーブオイルに関するすべての「知りたい！」が集まるサイト

オリーブオイルライフ

Olive Oil Life オリーブオイルライフ

facebook instagram
開く 閉じる

Food & Recipe

ごぼうの香りがよい和風パスタ

根菜類をいっそうおいしく感じる季節になってきましたね。
今日は香りのよいごぼうをオリーブオイルで炒め、しょうゆ味の和風スパゲティを作ってみました。

entry_photo

【ツナとごぼうのスパゲティ】

《材料　2人分》

  • ごぼう100g
  • ツナ缶1缶
  • 黒オリーブ5個
  • オリーブオイル大さじ2
  • スパゲティ160g
  • しょうゆ小さじ2
  • 塩・こしょう各適量
  • パセリ（みじん切り）適量

《作り方》

  1. フライパンにオリーブオイル入れ、ささがきにしたごぼうを炒める。
  2. 油を切ったツナ、輪切りにしたオリーブを加えてさらに炒める。
  3. 表示時間より1分短くゆで上げたスパゲティとゆで汁お玉1杯を②に加えて和えて、しょうゆを加え、塩・こしょうで味を調える。
  4. 皿に盛り、パセリを散らす。

    5. 　

    歯ごたえ＆香りよく仕上がりました。
    ごぼうの持ち味をオリーブオイルが引き出してくれます。
    ささがきのごぼうにツナのうまみがからみます。

    　

    ERIオリーブオイルライフ編集部／料理研究家
    うんのえり。料理教室や料理イベントの講師、レシピ開発、フードコーディネートなどを手掛ける。
    美味しい＆かんたん＆ヘルシーな料理、 お酒に合う料理には定評あり。
    著書に『早引き　たれ・ソース・味つけ便利帖」（池田書店）、『おうちで簡単　 マッコリカクテル＆韓国おつまみ』 （ナツメ社）。
    ■ブログ 「おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪」
    http://eri62.blog68.fc2.com/
    ■ 「Ｅ-kitchen」
    http://r.goope.jp/eryouri

関連キーワード

ごぼう スパゲッティ ツナ パスタ 根菜

関連キーワード

ごぼう スパゲッティ ツナ パスタ 根菜

関連記事

ランキング