ときどき無性に食べたくなる定番洋食！

懐かしの洋食メニュー、スパゲッティ・ナポリタン。ケチャップとデミグラスソースを半々にして、甘すぎないオトナの味に仕上げます。オリーブオイルで炒めればより香りよく♪

ベーコンは5mm×5mm×3cm ほどの棒状に切る。たまねぎ、マッシュルーム、タネを除いたピーマンは2mmほどの薄切りに、にんにくは1mmの薄切りにする。パセリはみじん切りにしておく。
鍋の湯に塩を適量入れてスパゲッティを表示通りゆでる。
パスタをゆでている間に、フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、にんにく、ベーコン、たまねぎを入れて炒め、時間差でマッシュルームとピーマンを加えてさらに炒める。ケチャップとデミグラスソースを最後に入れて混ぜる。
ゆで上がった②を③のフライパンに入れて炒め、塩、こしょうで味を整える。
④を器に盛り、パセリのみじん切りをかければできあがり。

ナポリタンはパスタをアルデンテにゆでなくては、などと気にしなくても大丈夫。少々茹ですぎぐらいでも美味しいです。パセリは飾りなのでなくてもOK！

オリーブオイルライフ