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朝食でもオリーブオイルを活用～３！

「TKG」といえば、みんな大好きな卵かけご飯。朝の定番メニューといってもいいですね。
今回も、体のリズムや調子を整えてくれる朝食に、オリーブオイルをプラスするシンプルなご提案です。

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【オリーブオイル卵かけご飯】

《材料　1人分》

  • ご飯80g
  • 卵（Mサイズ）1個
  • しょうゆ小さじ1
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」小さじ1

《作り方》

  1. 器にご飯を盛り、卵を割り、しょうゆをかける。
  2. ①にオリーブオイルをかける。


    3. ※オリーブオイルの卵かけご飯エネルギー：42kcal／調理時間：約1分

    　

    卵かけご飯にも、オリーブオイルをかけて召し上がってみてください。オリーブオイルに含まれる、不飽和脂肪酸も、「滑腸（かっちょう）作用」と呼ばれる腸の働きを滑らかにする働きがあるので、よりよい便通の助けになります。

    オリーブオイルをほんの少しかけることで、生卵独特のにおいが和らぎ、代わりにオリーブオイルの風味が加わり、コクもアップします。是非、お試しください。

    　

    牛原琴愛料理研究家、野菜ソムリエ、パンアドバイザー
    多くの食材がいつでも手に入る昨今、「旬」の野菜・果物を知ってもらい、「旬」に食べることの大切さとその食べ方を提案する料理教室「Cooking & Coaching～ココロモカラダモ健康に」や、料理から旬を知る料理教室「HAPPY♪ベジクッキング」などを主催。この他、大手食品メーカーの広告、販促用のレシピ開発、撮影のフードコーディネートを手掛ける。また、農業の６次化を見据えたワークショップや各種イベントのコーディネート、食育講座やカルチャーセンターの講師など幅広く行う。
    ■Cooking fun！
    http://kotoes-kitchen.com/

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