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Food & Recipe

すだちでさっぱりサラサラと。

ムシムシ暑い日に、すだちでさっぱりさわやかなお茶漬けなんていかがですか？
冷たいめんつゆとすだちの香りが清涼感をもたらしてくれます。
サラサラ～っと食べられますよ♪

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【すだち茶漬け】

《材料　1人分》

  • ごはんお茶椀1杯分
  • めんつゆ大さじ1と1/2
  • 冷水100ml
  • すだち1個
  • オリーブオイル小さじ2

《作り方》

  1. 茶碗にごはんを盛りつけ、しばらく置いて冷ます。
  2. すだちは薄い輪切りにする。冷水とめんつゆを合わせる。
  3. めんつゆと冷水を混ぜて茶碗に注ぎ入れ、すだちを並べてオリーブオイルをかける。

    4. 　

    仕上げのちょい足しオリーブオイルで、コクをプラス。
    オリーブオイルの香りも楽しめますよ。
    見た目にも涼やかな一品です。
    お試しください。

    　

    仲野香織栄養士・フードスペシャリスト・フードコーディネーター
    自宅で料理教室「Smile Kitchen　八千代中央」を主宰。
    料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。
    「KitchenからSmileを！」をモットーに和気あいあいと、
    家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。
    料理教室は、２歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。
    ■ブログ　http://smilekitchen.seesaa.net/
    ■FBページ　https://www.facebook.com/smilekitchen2010/
    ■Instagram　https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/

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