オリーブオイルに関するすべての「知りたい！」が集まるサイト

オリーブオイルライフ

Olive Oil Life オリーブオイルライフ

facebook instagram
開く 閉じる

Food & Recipe

おうちでパニーニ！

パニーニ用の専用器具がなくても、ステーキ用グリルパンにギュ〜と押し付けながら焼けばパニーニが完成！　パンにオリーブオイルを塗れば香りよくカリッといい焼け具合になりますよ♪

entry_photo

【生ハムとチーズのパニーニ】

《材料　1人分》

  • パン（パニーニ用またはパン・ド・カンパーニュ）　2枚
  • プロシュート（生ハム）1枚
  • ラクレットチーズ（とろけるチーズ）またはエメンタールチーズ、グリュイエールチーズなど焼くととろけるチーズ）25g

《作り方》

  1. パンにチーズと生ハムをはさみ、外側に薄くオリーブオイルを塗って熱したステーキ用グリルパンに乗せ、フライ返しなどで押さえつけながら焼く。
  2. 焦げ目がついたらひっくり返して裏面も焦げ目がつくまで焼く。
  3. ②を2〜3等分に切ってお皿に乗せたらできあがり。

    4. 　

    チーズはエメンタールチーズ、グリュイエールチーズなど焼くととろけるチーズならOK。味わいの違いも楽しみましょう。ステーキ用グリルパンがなければ普通のフライパンでも焼けますよ（シマシマ模様がなく見た目は「ホットサンド」になります）。

    　

    西本淑子ラジオ・パーソナリティ、料理研究家
    ル・コルドンブルー東京校とパリ校、エコール・ル ノートル パリ校に少しずつ通い、東京ガス、東京電力ショールームにて料理＆トークショー、レストラン、カフェ、バーなどのフードメニューのプロデュース、料理教室で講師も務める。
    フードアナリスト、ジュニア野菜ソムリエ、食品衛生責任者。ラジオ・パーソナリティーと料理、それぞれ半分ずつ楽しみながら仕事する日々を送る。

関連キーワード

チーズ パニーニ パン・クッキー 生ハム

関連キーワード

チーズ パニーニ パン・クッキー 生ハム

関連記事

ランキング