ちりめん山椒をオイルパスタに
しびれるような辛さが特徴の実山椒は、赤とうがらしの辛味とは違い、清涼感を与えてくれます。自家製のちりめん山椒を作った方も大勢いらっしゃるのでは。
今回はシンプルなきのこのオイルパスタに、ちりめん山椒を加え、大葉の香りがさわやかなパスタをご紹介します。
【ちりめん山椒ときのこのオイルパスタ】
《材料 2人分》
- ちりめん山椒30g
- しいたけ3枚
- にんにく1/2かけ
- 塩適量
- こしょう少々
- オリーブオイル大さじ2
- スパゲティ160g
- 大葉8枚
- オリーブオイル適量（仕上げ用）
