ワタのうまみがジュワッと広がる
こんにちは!Yoshieです。
今日は、旬のホタルイカを使ったトマトパスタをご紹介します♪
お酒のおつまみで食べることの多いホタルイカですが、
濃厚な味わいがフレッシュなトマトソースによく合い、
おいしいパスタになりました(^^)/
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【ホタルイカのトマトソーススパゲティ】
《材料 2人分》
- スパゲティ200g
- (a) にんにく1かけ
- (a) 赤とうがらし(輪切り)適量
- (a) オリーブオイル大さじ1
- 玉ねぎ30g
- ホタルイカ(ボイル)80g
- カットトマト1/2缶(200g)
- 塩小さじ1/4
- 黒こしょう少々
- 乾燥バジル適量