旬のかぶを彩りよく！
個人的に、野菜の中でもトップクラスに好きなかぶ。漬物やスープ、サラダにとおいしい食べ方がいっぱいありますよね！今回はそんなかぶをカプレーゼ風の盛り付けにしてみました。塩で揉んだかぶにオリーブオイルをたらり。ワインのおともにもおすすめです。
【かぶのカプレーゼ】
《材料 2人分》
- かぶ1個
- トマト1個
- 塩小さじ1
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ1
- ミックスペッパー適量
- バジルの葉適量
オリーブオイルライフ
