コチュジャン入りの混ぜごはん
にらは炒めて食べることが多いかと思いますが、
薬味のように使うなら断然生がおすすめです。
今日はビールにぴったりの混ぜごはんを紹介します。
韓国の唐辛子みそ・コチュジャンとオリーブオイルの相性はグッド。
力強いにらの味ともぴったりのバランスです。
【にらのピリ辛ごはん】
《材料 2人分》
- にら10g
- コチュジャン10g
- オリーブオイル小さじ1
- 白炒りごま適量
- ごはん茶碗2杯分
- 塩適宜
