【動画】あさりのうまみが濃厚！
こんにちは！shukaです。
今日はボンゴレロッソを動画でお届けします。
あさりは、良質なたんぱく質、鉄、ビタミンB12と
疲労回復などの効果が期待できるタウリンが多く含まれています。
春が旬です。トマト味のボンゴレにしてうまみを存分に味わいましょう。
【ボンゴレロッソ】
材料（２人分）
- スパゲティ200g
- あさり（殻付き・砂抜きしたもの）200g
- 白ワイン40ml
- オリーブオイル大さじ1
- にんにく（みじん切り）1かけ分
- 玉ねぎ（みじん切り）40g
- トマト水煮缶（ダイスカット）1缶
- 赤とうがらし1本
- 塩小さじ1/3
- 黒こしょう少々
- オリーブオイル（仕上げ用）適量
- パセリ少々
