さつまいもがアペタイザーに
甘くておいしいさつまいもですが、おつまみってイメージはありませんよね。そこでオリーブオイルで揚げてみたら、風味豊かになっておいしい!そのまま塩をふるだけで十分なのですが、クリームチーズやマーマーレードを加えてお洒落なアペタイザーに変身させましょ。ちょっとした集まりに出せば、会話も弾みますよ。
【スイートポテトチップスのミルフィーユ】
《材料 2人分》
- さつまいも150g
- ローズマリー 3枝
- クリームチーズ25g
- オリーブオイル適量
- 粗塩少々
- <マーマレードソース>
- (a) オレンジマーマレード大さじ1
- (a) 水大さじ1