鶏の旨みとごぼうの香りが相性抜群♪

寒い季節になると、家族から炊き込みごはんのリクエストが多くなります。
今日は鶏とごぼうを使った炊き込みごはんを紹介します！
具材をオリーブオイルで炒めてから炊くことで、コク深く、風味豊かに仕上がりますよ♪

鶏肉はひと口大に切り、塩・黒こしょうで下味を付ける。ごぼうはよく洗ってささがきにし、にんじんは細切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱して鶏肉を入れ、焼き色がつくまで炒めたら、キッチンペーパーでフライパンの余分な油をふきとる。ごぼう、にんじんを加えてさっと炒め合わせる。
炊飯器の内釜にといだ米と（a）を入れ、水を目盛りまで加えたらひと混ぜする。
②の具を入れて平らにならし、炊く。炊き上がったら全体を軽く混ぜて器に盛り、青ねぎを散らす。

オリーブオイルのおかげでごはんもしっとり。
冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです！
具材はれんこんや、きのこなどを入れてもよいですね。
ぜひお試しください～！

オリーブオイルライフ