カリカリ梅の食感がアクセント♪
今日はポテトサラダをちょっと和風にアレンジ!
カリカリ梅の酸味と食感がアクセントのポテトサラダを紹介します。
オリーブオイルを入れることで、しっとり!
【カリカリ梅のポテトサラダ】
《材料 4人分》
- じゃがいも中4個(約300g)
- オリーブオイル小さじ1
- きゅうり1/2本(50g)
- 塩ひとつまみ
- カリカリ梅20g
- ツナ20g
- (a) オリーブオイル小さじ1/2
- (a) マヨネーズ25g
- (a) 粒マスタード10g
- (a) 黒こしょう適量