ボイル済みのベビーホタテで簡単アヒージョ
ベビーホタテをよく買っています。ボイル済みで便利。冷凍庫にも常備して食べたいときにすぐ使えるようにしています。ソテーやシチューに入れることが多いのですが、今日はアスパラと合わせてアヒージョにしてみました。
【ベビーホタテとアスパラのアヒージョ】
《材料 2～4人分》
- ボイルベビーホタテ10個
- アスパラ3本
- アンチョビフィレ2切れ
- にんにく（みじん切り）1かけ分
- 塩・こしょう各適量
- オリーブオイル適量
オリーブオイルライフ
