大豆の持ち味を生かした和風ディップ
大豆をたくさんいただいたので、
オリーブオイルを加えてフムス風のペーストを作ってみました。
大豆が持つ自然な甘みが生きたコクのある一品。後をひきます!

【大豆のフムス風】
《材料 作りやすい分量》
- 大豆(一晩浸水させて水を捨てる)200g
- 酢大さじ3
- オリーブオイル 大さじ3
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
《作り方》
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